第二次來到參和院用餐,我們對上次的菜色都給予90分以上的評價

這次開發新菜色的結果如我們預期,還是一樣令人驚豔

推薦必點的菜色:參和院蛋炒飯、小黑咻咻包、麻油松板豬麵線、咖哩軟殼蟹

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今天是小胖媽的生日,我們決定到上次用餐評價非常高的參和院,環境部份就不再多介紹了

大家就請參考上次用餐食記(參和院食記),套餐的菜單如下,大家自行參考囉!

這次五個人用餐,所以餐點都是點標準size,下面標的價錢也是標準size

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宮保皮蛋臭豆腐($187)

熱炒店經典料理宮保皮蛋的升級版,非常下飯的一道菜,炸過的皮蛋跟豆腐外表包覆著醬料

不論香氣或是口感都在水準之上!小胖非常愛這道,又臭又辣的味道愛吃重口味朋友應該很愛

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咖哩軟殼蟹($367)

也是一種重口味的料理,不過份量有點少每個人一塊就見底了

油炸後的軟殼蟹再加入咖哩醬拌炒,口味帶點微微的辣味,濃稠的咖哩醬拌飯味道也很棒喔

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什錦海鮮豆腐煲($287)

沒有太多複雜調味的一種料理,主要是品嚐海產的鮮味,小胖覺得味道稍淡

其他人倒是滿喜歡的,海鮮料包括蛤仔、魚肉塊、蝦仁、黃金豆腐

應該有加蟹黃來提升鮮味和色澤,小小的遺憾也是份量有點少

這個鐵鍋的大約是一人份小火鍋的容器大小

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麻油松板豬麵線($357)

傳統家常菜的創新版料理,湯料部份取代雞肉的是松板豬,另外多加了杏鮑菇

酒味比較淡,麻油味相對比較突出,杏鮑菇吸收了大量湯汁,甜味也更明顯

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最特別的是麵線,有別於我們習慣把麵線放到湯頭裡一同享用

參和院先把麵線捲起來後乾煎,基本上麵線本身就有鹹味,單吃的脆脆的口感加上些許的鹹味

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如果想用傳統的吃法,就把麵線放到湯裡吧,麵線的軟硬就自行決定吧!

我們喜歡把它泡到軟軟的,完全吸收湯汁後再享用,各位就看自行喜好囉

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清蒸樹子鹹瓜石斑魚($857)

跟宴客菜單上的清蒸魚相比,味道比較特別多了樹子和鹹瓜的味道鹹甜甘美

石斑魚的處理的恰到好處,肉質豐有彈性,熟度拿捏的剛剛好

這道只有一個售價,如果喜歡石斑魚口感而且接受這個價格,建議可以試試看喔!

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腐乳空心菜($167)

熱炒空心菜多了腐乳的特有味道,剛上桌的香氣就很吸引人

今天點的菜都是非常下飯,包括這道青菜也是,讓大胖多吃了好幾碗飯

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小黑咻咻包($127)

上次我們用餐時就吃過這道,第二次來也點,我們有多愛吃這種就不用多說了吧

裡面是包花生,外觀看起來像是龍貓裡面的黑點點,小胖表示太可愛難以食用呀!

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最後介紹生日優惠,今天是大胖媽的生日,點餐時記得跟服務員說,就會有special的招待喔

第一道是壽桃包子(沒錯,它是壽桃!),裡面包綠豆沙,味道還不錯,只是長得不太像壽桃啦…哈哈哈哈!

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第二個招待是吧台特調飲料,這個應該要看當天的bartender的創意,不一定每次都一樣

今天的是無酒精飲料,味道像是蔓越莓口味的茶飲,大胖小胖覺得可以放在菜單上了喔

甜但是不膩,適合吃飽飯後來一杯,店家再參考看看囉!

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結論:

今天用餐的感想大致上和上次差不多,只是今天客人比較多

服務員感覺有些忙不過來,但誠意十足看得出來他很用心在服務我們

但客人真的太多,心有餘而力不足呀!

餐點在文章前面有推薦幾道我們特別愛的口味給大家參考囉

因為餐廳在shopping mall裡,消費可以抵停車費($500抵一小時)

以上資訊分享給大家!

『桃園美食』-中壢春德路.叁和院台灣風格飲食(桃園華泰店)

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

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