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回嘉之旅第二天晚上,到了宵夜時間

因為我們這次住的旅館離文化路不遠,所以決定來回味民族路美食

由於第二天還有行程,宵夜就外帶回旅館,部份內容與內用有差異,內文中會再說明

首先第一間就是阿岸米糕(就是老嘉義記憶中的文化路老張米糕)

 

阿岸米糕名稱的由來,是創始人的外號為『阿岸』

後來開始賣米糕後,就用外號來命名,傳承至今已經是第二代在經營

現在店面呈現的感覺是老店2.0,明亮燈光、整齊制服、明確的排隊路線,還有開發票呢(前陣子國稅局查很兇喔!…哈哈)

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目前的營業時間是16:00~00:00

這邊還有賣冷凍米糕,不過我們還是喜歡現場的味道,自己加熱就是沒那麼好吃

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米糕內用、外帶的大小和價錢有些許差異(價錢似乎調整過喔…)

我們今天外帶小米糕(份量跟內用的大米糕差不多)+土魠魚羹

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外帶點餐在右邊的收銀機前排隊結帳,出餐速度非常快,大概3分鐘就拿到餐點了

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外帶米糕-小($40)

跟其他地方的米糕不同之處這邊沒有出現熟悉的肉燥

反而是在糯米上面是撒上炒過的瘦肉、香菇、蝦米、紅蔥

糯米搭配上方配料一起入口,糯米Q彈的口感,口味偏重的配料越咬越香

綜合在口中的味道真的令人捨不得吞下,大部份的人會加甜辣醬

但大胖小胖不喜歡鹹甜的口感,我們比較偏向原味的滋味

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土魠魚羹($40)

魚肉大概4~5塊很划算呀,羹的味道稍微偏甜

裡面除了魚肉還有白菜和其他配料…

不需加醋和其他調味料,喝起來味道非常濃郁,不過小缺點是吃完會很想喝水…

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結論:

大胖小胖是外帶所以沒有附柴魚高湯,內用只有點米糕都會附一碗湯

這次回嘉發現好多名店都開發票了,但價錢也相對調高…

不過阿岸的價錢跟8年前只調5元算可以接受(魯蛋的價錢沒調喔!)

口味依然是熟悉的味道,回北部後似乎只接受買冷凍米糕回來加熱

以上

 

阿岸米糕

地址:嘉義市民族路420號

電話:05-2259359

營業時間:16:00~00:00


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