Hi...又到了大胖小胖吃胖的時間，
而是最近IG、
狂一鍋-中壢中山東店位在美食集散地【中原商圈】
從招牌不難看出主打【宵夜段時】，對於晚下班或輪班制人員是一大福音
以前大胖做餐飲業時，下班常常是接近午夜時刻
宵夜的選擇真的不多，如果狂一鍋幾年前就開幕，大胖應該會是常客吧！
請容許我們先工商服務一下，因為之前…七月活優惠活動實在太狂啦！
1. 樂多多會員限定 宵夜時段（22:00-00:00)開鍋用餐，即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g(活動08/31結束)
2. 7/1-8/31 「公開分享」狂一鍋FACEBOOK置頂貼文，即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)(活動08/31結束)
9月再出推重磅活優活動：
9/1-10/31 內用錄下“爆炒鍋”的影片，並公開分享，即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬。
3. 加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用
雖然天氣很熱~但擋不住大家想吃鍋的心！
店內幾乎客滿…我們還滿幸運剛好有人用完餐離場，一到就有座位
來看看狂一鍋到底在狂什麼~~~
說真的…菜色有夠"台"，個人火鍋很難不出現"起司"、"牛奶"、"和風"
對…狂一鍋還確實看不到，取而代之是傳統台菜會看到的食材
11款台式爆炒湯底，融合台菜和火鍋超特別的鍋物
例如：排骨酥、客家鹹湯圓、生炒花枝、爆炒沙菜…等等
附餐走台南sytle，遠近馳名的關廟麵&意麵在菜單中也沒缺席
但是…七月的新菜"火焰香辣鍋"感覺很有噱頭，不點來試試好像有些遺憾
好唄~~~先來一鍋"火焰香辣鍋"+"經典和牛"+"關廟拉麵"
另一鍋~~來個"雙瓜蛤蜊鍋"+"海鮮三品"+"鍋燒意麵"
大胖有加樂多多會員，再送活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g
點餐完成，結束這回合(份量夠狂吧，肉多多吃到爽！)
等待火鍋上桌空檔，來裝菜盤囉~
狂一鍋不是固定菜盤，提供蔬菜自助吧，想吃什麼自己搭配
基本款的白菜、高麗菜、玉米、黃瓜…等等
仔細一數共有28樣菜色可以選擇
比宵夜滷味攤的選擇還多元94狂
店員隨時注意自助吧的清潔，三不五時就看到他們來整理
這滿值得稱讚，給辛苦的店員們拍拍手！
自助吧的另一個好處，不會夾到不愛的食樣
例如：小胖的菜盤一定會出"南瓜"，but大胖就100%不會夾
回到座位鍋物上桌囉，不用擔心不用自己動手爆炒
石頭鍋加熱到150度，緊接著就交給店員服務囉
火焰香辣鍋
七月才上市的新品，先說心得：視覺&味覺兼俱的台式火錢
尤其是點火那瞬間~真的會讓人忍不住Wow~~~一聲
隨之而來聞到爆炒後的麻辣香氣
彷彿耳邊響起小當家的音樂…哈哈哈
享受美食不能著急，先讓它滾一下~等候之餘先給推薦指數
爆炒香氣：★★★★★
觀賞性：★★★★★
流口水程度：★★★★★
麻辣鴨血誘惑力：★★★★★
經典和牛
麻辣配牛肉就是不變的經典，當牛肉升級為和牛更是享受
狂一鍋吃和牛不用花幾千元，火焰香辣鍋+經典和牛=$569
還有附餐&飲料&冰淇淋&蔬果自助吧(X…真的很狂)
前面提到宵夜時段(22:00~00:00)來店用餐就送雞腿&梅花豬
讓大家看看本尊長怎麼~贈送的餐點一樣有擺盤，還滿用心的
軟嫩雞腿150g
活力梅花豬150g
是兩樣都有喔~真他x的很狂！
像是在嗆我們吃不完~等下勢必要怒吃一波
雙瓜蛤蜊鍋
菜單裡眾多誘人餐點，為什雙瓜蛤蜊鍋會雀屏中選？
原因1：綠色顯眼；原因2：絲瓜…好吃！
好啦…想吃不用理由，點下去就對了！
雙瓜蛤蜊鍋同樣由店員協助爆炒底料~~
油溫到150度，蝦米薑片下鍋…炒至微金黃下絲瓜&蒲瓜&蛤蜊
加入高湯，中小火慢煮，期間可下菜盤食材
搞得像在寫大胖小胖上菜秀…哈哈哈
海鮮三品(白蝦、鯛魚、蛤蜊)
絲瓜配蛤蜊=美味，這是無庸置疑的鐵律
鍋內既有+海鮮三品的蛤蜊，別忘了還有白蝦跟鯛魚
已經能想像湯頭鮮美程度~關節隱隱作痛中…哈哈
同樣來小結評比一下
鮮甜期待值：★★★★★
痛風指數：★★★★★
懷舊古早味：★★★★★
爆炸完成，感謝辛苦的店員們~~
這個時間要幹嗎？當然是調個醬料裝個飲料囉~Let's GO
醬料區
生辣椒、蒜泥、蔥花洋蔥、醬油、黑白醋、和風醬、沙茶醬
該出現的經典配料都有，另外提供台灣狂潮私房配方
黃金比例-和風醬兩匙、沙茶醬兩匙、喜歡的辛香料隨意
醬料區旁是飲料&冰品
與火鍋店常見的汽泡飲品不同，狂一鍋提供滿滿台味的飲料
黑面蔡楊桃汁、煉糖烏梅、台灣芭樂汁、無糖綠茶
此外飲料機有貼心的設計，按一下剛好一杯的量
切勿使用金手指狂按，雖然這間店很狂，但這樣的行為是不狂而且很鬧
冰品部份請待餐後再為各位介紹
如果真的真的真的很想要喝碳酸飲料aka肥宅快樂水aka可樂
這裡也是有提供啦…只不過快樂需要代價， 一瓶著收10元囉
好啦好啦，裝完醬料、裝完飲料回到座位吃鍋了
小胖注意火焰香辣鍋裡的鴨血很久了…
早在店員倒入鍋中時就一直看著它~~
鍋一滾立馬就撈來享受
小胖：『很入味耶~香鹹辣兼俱，這非常可以耶…』
大胖：『不僅入味而且多汁，咬下後香辣湯汁一併爆出，真是太逛了！！！』
火焰香辣鍋的主角-經典和牛上場囉
先幫各位解惑一下，雖然紅紅的湯看起來很辣很嚇人
實際上我們覺得香、麻的程度更為突出，辣反而是溫和低調出現在尾韻
涮牛肉時紅油扮演重要角色，把肉片包覆其中…
藉由紅油的香麻辣帶出和牛的油香味
經典和牛肉質軟嫩，雖然涮得有些過熟，口感依然很棒
非常推薦火焰香辣鍋的主食選擇【經典和牛】
換個品項涮片梅花豬吧
小胖媽最愛的豬肉部位就是梅花肉，肥瘦各半的肉片，肉質十分鮮嫩
在火焰香辣鍋涮至全熟(切記豬肉一定要全熟)
起鍋品嚐，果然鮮美軟嫩
雖然肉香略遜和牛一些，但依舊有中上水準的表現
鍋中蔬菜、火鍋料、肉片吃得差不多
加湯補滿準備再戰第二回合！
第二回合來煮麵吃麵
香辣湯底搭配耐煮的關廟拉麵似乎是不錯的選擇
整包給它下去，讓它隨著湯底滾煮入味吧！
成品如下，
大胖：『不是自賣自誇~煮的還真好吃…哈哈哈』
小胖：『應該是湯頭好，跟你只是負責把麵煮熟而已(白眼)』
拉麵吸飽香辣湯頭，每口都是濃醇香的滿足
這…可以單品推出【火焰香辣麵】吧…(經營團隊可以參考一下…哈哈)
讓我們把焦點轉向【雙瓜蛤蜊鍋】
大胖小胖已下定決心把鮮味拉到最高層級，除了double蛤蜊
還有蔬果自助區必拿的【虱目魚漿(下圖像貢丸的東東)】
再加上玉米、蕃茄等能提升湯頭鮮甜的食材
味道好熟悉呀，是家中常出現的絲瓜蛤蜊湯的升級版
如同前面說的，蔬果的甜再蛤蜊的鮮，絕對是它最大賣點
狂一鍋的雞腿本身品質就不錯，沒有令人討厭的雞騷味
經過雙瓜蛤蜊鍋煮過，雞腿更甜更美味了
肉質結實帶點彈性，帶雞皮一起吃更是美味喔！
另一半會幫妳剝蝦嗎？很少被拿來討論的一件事
在狂一鍋交給店員處理就好
說實在之前只有在高檔燒烤店有這樣服務
沒想到這裡的服務有夠狂~貼心到心崁裡了呀！
白蝦一次給他全下，已去殼就不用煮太久囉
蝦肉變紅就可以吃，我們習慣把蝦頭留在鍋中繼續煮
會看到蝦油逐漸被煮出來，等下煮麵會更香喔！
白蝦很新鮮~~~蝦肉結實彈牙，味道鮮甜，推推！
把蛤蜊殼撈出，準備下麵給小胖吃(羞…)
用文字述敘湯有多鮮甜不夠實際，看蛤蜊殼數量最準
觀眾朋友您看看~~自行評斷一下呀！
鍋燒意麵是大胖從學生時期就愛的麵食
火鍋店出現真的很"台"，但是我喜歡…哈哈哈
不論煮到什麼程度都很好吃~
可以把麵條泡散就享受，半軟半硬口感獨特
或是把麵煮到軟爛，跟湯融為一體的狀態也不錯
可惜剛剛白蝦被小胖吃光了
不然放隻白蝦就是傳統鍋燒意麵(記得來點沙茶喔)
店家是否考慮出道爆炒湯底的鍋燒意麵？？？
大胖小胖仔細研究11道爆炒湯底，感覺每道都可以出一道麵食耶
兩鍋吃光光有夠飽，需要來點冰淇淋幫助消化
記得前面說到飲料旁邊就是冰淇淋區嗎
狂一鍋不同之處是提供霜淇淋機，客人不用一球一球慢慢挖
想吃多少自己擠，不過…好不好看就要有些技術囉
雖然我不是冰淇淋專家，但看起來很不錯吧！
今天供應木瓜牛奶風味冰淇淋(小胖超愛…)
大家有吃過很膩化不開的冰淇淋嗎？放這狂一鍋的好吃非常多，也沒有這種情形
入口化開冰涼解膩，甜甜的吃完不小心又裝了一杯…哈哈哈
結論
整體來說，我們對肉多多集團的印象又加分許多，CP值與品質兼具的火鍋店
狂一鍋主打的"台式"經典美食，深受大胖小胖喜愛
相信未來一定會常常來光顧，尤其又開在中原商圈距離很近
而且~~~營業到凌晨1點，宵夜要吃好料又多了選擇
再次提醒7月超值活動
1. 樂多多會員限定 宵夜時段（22:00-00:00)開鍋用餐，即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g
2. 7/1-8/31 「公開分享」狂一鍋FACEBOOK置頂貼文，即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)
3. 加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用
以上，與大家分享！
小胖攝影．大胖編輯．餐飲口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
【狂一鍋-中壢中山東店】
電話：03-2830212
營業時間：11:30-15:00 17:00-01:00(假日全日供餐)
地址：桃園市中壢區中山東路一段323號
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