hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間囉，這次來分享傳承4代老店新竹人氣老店小吃【丞祖胡椒餅】
不用親臨現場購買，現在店家與黑貓宅急便合作，推出冷凍宅配到府的服務~
當然想享用現烤出爐的胡椒餅，勢必就要現場走一趟
總店在新竹城隍廟附近，在台北也有兩間分店，文末有詳細資訊給大家參考
附上新竹總店門面照乙張~從城隍廟旁的新復珍戲院往前走二分鐘就到了
回到宅配訂購的主題，外縣市的朋友加line訂購，在家就能吃到好吃的胡椒餅囉
台灣本島宅配滿2000元免運費，團購還不揪起來！！！
至於海外買得到丞祖胡椒餅嗎？住香港的朋友有福囉~
在『小台北台灣美食』&『LaLa香港百貨』可以輕鬆買到(點名稱有店家資訊)
回到開箱主題，這次開箱五種口味，分別是…
🐷招牌胡椒餅($55)
🐮牛肉胡椒餅($60)
🐷起司豬肉胡椒餅($65)
🐮起司牛肉胡椒餅($70)
🐷泡菜豬肉胡椒餅($60)
外包裝會標明口味名稱、保存期限，甚至營養標示也清楚寫出
如果打開包裝忘記口味怎麼辦？不用擔心每種口味會以黑白芝麻做『口味區分之記號』
幫大家介紹一下口味怎麼區分…這樣清楚明瞭了吧！
🐷招牌胡椒餅…全部白芝麻
🐮牛肉胡椒餅…白芝麻舖底+一區黑芝麻
🐷起司豬肉胡椒餅……白芝麻舖底+二區黑芝麻
🐮起司牛肉胡椒餅…白芝麻舖底+分散的黑芝麻
🐷泡菜豬肉胡椒餅…白芝麻舖底+三區黑芝麻
加熱方式採取包裝建議的【烤箱】，如果沒有烤箱也可用電鍋、氣炸鍋或是炒菜鍋
但前提是一定要全退冰，避免出現中間半生熟的窘境
烤箱設定200度先預熱，包裝建議加熱時間5~10分鐘，咱們取中間值來個7分鐘
記得表皮先噴點水，烤完才不會有過乾的情況發生
出爐時起司口味可再放在烤箱內最後再拿
讓起司更軟化，入口才會有『牽絲』的口感~~
出爐成品如下：
先說五種口味吃完的小心得：按照外包裝指示加熱就對了
真的很像現場剛出爐的口感，外層酥香內餡多汁保滿，切記會燙口要小心食用。
🐷起司豬肉胡椒餅($65)
起司對小胖是無法抗拒的食材，五香胡椒肉餡加上起司還真好吃
起司讓香料味搭到大眾都喜歡的完美平衡
當然味道層次多了起司豐富不少，像是韓式料理中起司畫龍點眼的角色
🐮起司牛肉胡椒餅($70)
若真要在兩種起司口味擇一，我們會選擇牛肉
如同前面所說香氣真的Plus+吃過不會失望
您瞧瞧這『牽絲』的畫面是不是很有誘惑力，店家給起司沒在手軟~
剖面圖來看更明顯，底部厚厚一層起司~與多汁牛肉餡融合，入口滿滿邪惡感
🐷招牌胡椒餅($55)
強烈的五香&胡椒香料味特別引人注意
入口先是五味衝擊，再來慢慢帶出胡椒的辛辣，不論內餡是用啥都有升級加分的效果
再來是三星蔥的加持…甘甜味相對明顯且讓人喜愛
雖然是冷凍宅配覆熱表皮還是能明顯感受爐烤的焦香氣。
🐮牛肉胡椒餅($60)
嚴格來說牛肉與豬肉我們偏好牛肉口味
原因其一是牛肉難以取代的肉香，這很難用文字來形容，只能親自來一顆才能得知它的美味。
品嚐第二顆更能感受蔥品種的重要性…完美辦演最佳配角，讓入口外皮與內餡更為和協。
🐷泡菜豬肉胡椒餅($60)
我們之前吃的胡椒餅是像前面說的傳統口味，創新泡菜豬肉有顯著的驚豔感受
說實在原本有韓式+台式味道衝突的預設心理，但在入口三秒後就改觀了，怎麼那…麼…好…吃…啦！
大胖特愛酸鹹韓式泡菜與肉餡的組合，整個mix起來完全無違合感，是創新突破的新口味
大胖表示：I like it！
結論
整體來說五種口味都有中上水準表現，大胖小胖心中的第一名有共識，就是起司牛肉胡椒餅
真心不騙，真D好吃！入口起司奶香融合肉餡香氣至今讓人難忘
第二名…大胖推招牌胡椒餅，因為有傳統胡椒餅的記憶與升級版的香甜氣味
小胖的第二名…應該是泡菜豬肉胡椒餅，如果店家有起司泡菜豬肉，小胖絕對選它當第一啦
如同前面所說，異國料理的反差結合著實令人讚歎。
至於第三名就同燈同分啦，各有所長以難排名
只能說餐點口味因人而異，都點來試試就知道自己喜歡哪種！
最後文章看到這…還不手刀訂購下去，文章往下划就有相關資訊啦…以上，與大家分享！
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營業時間：16:00~23:00
士林大南店地址：台北市士林區大南路132號
👊丞祖胡椒餅-士林夜市1店
📞電話：02-2883-5850
營業時間：16:00~23:00
1店地址：台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁)
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際享用心得！
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