大胖小胖吃胖胖

2022.05.18更新：店家已搬遷至桃園市桃園區力行路64號

HI~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，記得夏天時我們到【星大王甜品專賣店】吃冰嗎？

當時對餐點品質&口味留下深刻印象(火山芋泥冰、好吃芋頭冰真的超好吃！！)

時間來到12月氣溫冷颼颼，星大王的冬季甜湯也上市了

看到粉絲團的訊息，大胖小胖趁週末放假來嚐嚐冬季甜品囉~~

題外話先補充停車資訊~星大王雖然位在熱鬧的力行市場旁，但停車也不是問題~

步行1分鐘就到之前的童話夜市，現在改成大型停車場(計次收費$50)

至於騎機車來…不要擋到店家就好

讓我們繼續把主題回到星大王，久久沒來門口多了人蔘、紅棗、黑糖薑片？

之前看過TVBS的專訪，老闆娘具有中醫背景

除了餐點走健康、養生、無化學添加路線，出現這些食材其實也不意外

輪到我們點餐了~很順口就跟老闆娘點了綜合冰

都忘記已經是12月，現在只有供應冬季甜湯…哈哈哈

看完菜單快很達成點餐共識…『小孩子才選擇，我們全部都要！！』

當然不是每種都點，是點所有配料綜合在一起的【綜合圓燒仙草】&【大綜合(花生+芝麻大湯圓)】

準備付錢時看到櫃台的綠色小牌子，這不是…LINE Pay嗎

Wow…星大王也可以使用LINE Pay了，棒棒！

忘記帶錢包想吃甜湯怎麼辦？沒關係，手機記得帶就好

對行動支付高度依賴的大胖小胖是一大福音(真的很方便！)

等待餐點上桌時，轉頭看看牆面告示~內容主要介紹食材的營養價值

這與老闆娘具有中醫背景相呼應，把好的食材特性分享給大家

點餐時也跟老闆娘閒聊一下，她說星大王的紅豆堅持使用台灣豆

黑糖也是秉持傳統方式製作，不論火候、料理時間都有精算，而且不加人工香料

讓我們想到上次買回家的黑糖漿，味道確實跟別人的不一樣(這次還要再買一瓶回家！)

12月21日冬至吃湯圓

話說大湯圓真的是高CP值，紅豆湯加四顆大湯圓才$55元

還可以選口味：花生、芝麻、花生芝麻各半(大綜合)

難怪老闆娘開玩笑問冬至要不要來打工，外送訂單太踴躍缺外送人員…哈哈哈

大綜合(花生+芝麻) $55元

 餐點上桌囉，先澄清這張照片是不完整的餐點照，照片裡的大綜合少一顆湯圓

小胖準備拍照時，抓包大胖自以為完美的偷吃行為(紅豆湯上還留著芝麻渣)

為大家還原正確餐點資訊：大綜合=紅豆湯+四顆大湯圓

大胖OS：『偷吃被抓包，下次會更精進偷吃的技巧...哭哭』

正確版的圖片如下，請享用！

小胖OS：『早猜到大胖素行不良會偷吃，好在有先拍一張…知大胖者小胖是也！』

有發現紅豆湯偏淺咖啡色且有分層的感覺嗎？這是有秘密的…後面再跟大家解說

先說紅豆湯的感想，熱騰騰的紅豆湯讓整個身子暖起來，即使氣溫18度也寒意全消…舒服！！！

紅豆與夏天吃的口感一樣軟軟柔柔再帶點紅豆沙，口味微甜而不膩口

其中的關鍵是星大王是用自製黑糖調味，才能呈現這種口感與味道！

湯圓也是店家自製，湯圓皮沒有不自然的Q彈，搭配甜內餡與紅豆湯堪稱抗寒聖品呀！

除了喜歡大綜合的口感與味道外，不知會吃到哪種口味的懸疑感也是用餐的另一項樂趣

心中預期吃到花生(芝麻)其實吃到芝麻(花生), 看似失落實際卻是超乎預期的開心

因為味道與預期沒有落差，反而合乎或超出預期

而吃到心中想要的口味時，與心理期望的相同時又是另一種愉快

吃碗湯圓也能這麼有學問，這就是大胖小胖化簡為繁的功力…哈哈哈

綜合圓燒仙草 $50

前一篇星大王食記就稱讚過圓仔配料五告好呷(台語)

這也為什麼點餐時全部都要，綜合配料就包含芋圓、地瓜圓、小湯圓

燒仙草是最為驚豔的餐點，它像是煮熱的仙草茶是清湯而不是焿湯的形態(大家應該懂吧！)

放涼後不會變果凍狀…說實在我們是第一次吃到這種燒仙草(驚！)

據說燒仙草最自然的狀態即是如此(驚驚！！)

味道與大胖阿嬤煮的仙草茶一樣香醇(驚驚驚！！！)

很熟悉卻很久沒吃的味道，難道是江湖傳聞中的【傳統古早味】嗎？

對了…都忘了那畫龍點睛的花生米，有了它才是最熟悉的味道

仙草屬寒性配上溫性的黑糖平衡，味道不死甜這懷念滋味一下就被我們吃光光…

大胖小胖不是叫假的，兩碗甜湯吃到見底，好不好吃各位看倌自有定奪！

來分享紅豆湯分層的秘密…

老闆娘不要多餘的加工來維持食材狀態，所以將食材分別存放

煮好的紅豆湯會將紅豆、紅豆沙(煮的過程中碎掉的紅豆稱為沙)、湯分開裝

如果沒分開存放又在鍋中持續保溫，紅豆很容全化開變沙

這是最原始且自然的食材保存方式，也是店家的堅持！

因為沒有多餘加工，紅豆湯靜置一段時間有分層現象

把它攪拌攪拌讓紅豆、湯、沙融合在一起再吃，就是最佳狀態啦！

這張照片想表達什麼呢？是冰箱旁的保利龍箱…是為冬至訂單的戰備庫存

看到店家的前置準備，你各位還不預訂起來…(據說華航、聯發科去年冬至是訂購客戶)

如果想訂要趁早，達到預估數量會審慎評估冬至營業狀況，例：只有外帶外送沒有內用

以上是偷問到的資訊，提供給大家參考…

吃飽喝足準備回家時，看到牆上【限量-大甲芋頭】的告示

身為芋頭控的大胖小胖怎麼能錯過，直接包一斤回家煮

我們不是唬爛喔，有圖有真相…往下看就知道我們煮了什麼喔！

結論

不論夏季冰品或冬季甜湯，大胖小胖都給星大王極高評價

冷熱甜點各有特色，不變的是秉持古法製作的精神(搞得好像台灣1001個故事…)

外帶回家的芋頭~我們究竟煮了什麼呢？

有鑑於上次外帶米苔目被大胖爸吃光光的經驗，這次當晚立馬煮成粥來吃

大甲芋頭真的沒話說，綿綿鬆鬆有夠好吃

不過現量總是殘酷，想買只能到現場看有沒有貨囉！

以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

各位觀眾~芋頭粥(沒唬爛唄！)

『桃園美食』- 炎炎夏日來【星大王甜品專賣店】吃碗粉粿綜合冰吧 ✖ 好吃芋頭冰&火山芋泥冰限量供應中！(夏季菜單)

https://hm70322.pixnet.net/blog/post/352325908

【星大王甜品專賣店】

地址：桃園市桃園區力行路94號

電話：0985-111305

營業時間：

夏季營業時間：週一到日 10:00~19:00

冬季營業時間：週一到六 11:00~22:00，週日  11:00~19:00

無公休日 淡季公休日 會公佈在粉絲團

FB粉絲團：星大王甜品專賣-桃園力行總店