【大饕客麵飯館】
地址：中壢區南園二路305號
電話：03-4613588
營業時間：10:30~21:00
Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，前陣子補班日多上一天班消耗不少體力
下班決定吃頓好吃來恢復元氣，在覓食途中google大神說中壢工業區附近有間【大饕客麵飯館】
網友說是平價中壢美食感覺還不賴，晚餐就決定是它啦！！！
大饕客麵飯館在中壢市區往工業區的南園二路，醒目的招牌很難讓人不注意到它
這裡的餐點樣式很多元來符合客人需求，單純想填飽肚子有麵、飯類、小菜，另外提供適合聚餐的特色美食
除此之外，還有咖啡小站提供咖啡等飲品…
有那麼多種餐點服務，也是營業時間從10:30~21:00的原因吧~
對了對了，大饕客還有農特產品外賣專區~~
來用餐順便帶個伴手禮回家的概念啦
沒來用餐前對大饕客麵飯館的印象是招牌很亮的普通小吃店…哈哈哈
走進店內環境乾淨寬敞和很漂漂的裝潢設計，稱得上是五星級用餐空間
說實在店名叫大饕客五星級小吃店也不為過
大胖小胖特別喜歡它家的3D壁畫，用餐之餘還可以跟它們合照！
大胖覺得店家裝潢很用心，3D壁畫非常獨特，在IG、FB看到照片就知道是在大饕客用餐
小胖感覺是要吧畫中的柯基牽回家是唄…哈哈哈
回到座位點完餐，小胖拿著相機四處拍拍~
小菜區種類琳瑯滿目，精緻擺盤很難讓人略過它不拿
鏡頭拉近特寫大饕客的小菜，應該看得出來我們所謂的【精緻】
不單單把小菜放到盤子上，從容器到色彩搭配看得出都有下一番功夫
而且有幾道比較少看到的菜色，先拿幾盤來墊墊胃吧
最後雀屏中選的三盤，讓我們一一分享味道如何
小菜($40)-煎櫛瓜
我們通常看到櫛瓜是出現在烤蔬菜中，從外觀來看推測大饕客是用煎的
還滿特別的開胃小菜，調味不會太重口感依然保有瓜類的脆度
很適合主食上桌前先墊墊胃
小菜($40)-麻油豬肝
我們喜歡它濃厚的醬香調味，跟豬肝特殊口感還滿match
不愛吃內臟類的朋友建議也可以試試
醬香調味把內臟的味道蓋過去，再配上薑絲、辣椒、九層塔的辛香料
認真說~~涼菜類的豬肝料理真的比較平易近人
小菜($40)-鹹蛋苦瓜
有別於一般鹹蛋苦瓜小菜，這盤苦瓜的厚度較為厚實
吃起來雖然少了些脆口感，但取而代之是在口中較充滿感
調味方面鹹蛋白平衡了苦味，整體呈現的味道還滿不錯
川味牛肉麵($140)
川味的鹹香特色在這碗完全的展現，不僅湯頭夠味~牛肉和麵條也是吸引牛肉湯的精華
此外符合大饕客的主食特色，份量十足光牛肉就有5~6塊，吃飽想必是沒有問題
帶筋牛肉塊耐煮的特性，讓肉塊吸收湯頭精華呈現濃郁鹹香的特色
帶點微辣的味道十分迷人而牛筋散發出的膠質讓口中帶點黏稠感，提升牛肉的口感在口中越嚼越香
白麵條同時是吸飽湯汁單吃麵條也很夠味
口味吃更重的朋友再加點酸菜跟辣椒，味道相當帶勁
極上滷肉飯($35)
個人覺得CP值極高的主食，大碗白碗淋上滿滿的肉燥，再配上酸菜和2塊豬皮…重點是只要35元
單純下班想吃個飯，點碗滷肉飯再點碗湯，一餐不到$100就可以搞定
滷肉飯是大胖的關鍵字，菜單上有它幾乎必點，這次當然也不例外
剛上桌就整碗端起來啃了…哈哈哈
滷肉的瘦肉含量比較高，相對比較不會越吃越黏口
瘦肉比較高相對滷肉的醬香味也較明顯，配上酸菜真會讓人大口大口吃下去
另外飯裡這兩塊豬皮Q彈帶勁讓人忍不住多咬幾口
酸菜&豬皮這兩樣配角搭配滷肉飯讓味道、口感更為升級，這個食材組合真不錯！
接下來幾道號稱是大廚級熱炒，而其中金沙豆腐($170)是店家自豪的招牌菜
也看到不少網友分享，讓我們來嚐嚐到底厲害在哪
鹹蛋黃均勻包覆在豆腐外層，每顆入口味道一致性相當高，不會某顆沒味道或某顆特別鹹
我們喜歡滷蛋黃在口中沙沙的口感，它延長食材尾韻，讓香氣在嘴裡停留許久
較重的調味很適合配碗白碗，或是當點小酌一番的下酒菜
個人覺得…配酒指數：★★★★；配飯指數：★★★★★
宮保雞丁($150)
視覺看起來會覺得它辣到嫑嫑，實際上真的還好~~~不太吃辣的大胖也可以接受
雖然辣度平易近人似乎，不過鹹香特色依舊保留著
同樣是道非常下飯的菜料，配飯指數：★★★★★
若是聚餐我們一定會點這道，小酌後特別愛吃重口味的料理
尤其是雞丁夾乾辣椒一口吃下，再配口啤酒…是不是很適合現在的天氣呀！
配酒指數：★★★★★
薑絲大腸($170)
個人覺得這是道喜惡程度兩極的菜色，像小胖怕酸就不敢夾這道菜
不過身為客家子弟的大胖則說：越酸我越愛！！！
以大胖的口味來說，大饕客的酸度與香氣表現的不錯，也是很適合配飯的菜色
光薑絲&酸菜大胖就可以配一碗飯了…哈哈哈
帶咬勁又酸度十足的大腸是大胖的最愛，一口接一口停不下來…
這道我們有打包回去給大胖爸&大胖媽吃，兩位也表示這道夠水準喔~~
配飯指數：★★★★★
結論
整體來說大饕客主食份量可以說誠意十足，真的可以吃飽飽！
另外宮保雞丁、薑絲大腸、金沙豆腐這幾道特色美食
重口味的調味非常適合配飯或著是聚餐小酌的菜色
至於小菜部份口味不錯，擺盤精緻~即使是單純來吃飯也建議點來試試
大胖小胖雖然食量驚人，但今天也無法clean table，最後還是打包回去分享給家人
大胖爸&大胖媽覺得特色美食還不錯吃喔，看來聚餐可以考量這幾道喔！
以上，與大家分享！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
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