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【欣葉日本料理】2021節分祭優惠 

先加入欣葉日本料理@LINE好友,就會收到活動優惠券囉

2021.02.03~2021.02.05持券到店用餐,喊出通關密語「鬼在外、福在內」,享「4人同行1人免費」

點下方連結瞭解詳細喔↓↓↓

https://www.facebook.com/200531593300854/posts/3976638702356772/

【欣葉日本料理-桃園中茂店】

地址:桃園區同德五街67號(中茂新天地10樓)

訂位專線:03-3178833

營業時間&消費方式: 

平日周一至周五 
午餐(11:30-15:00) 成人NT680/兒童NT340
晚餐(17:30-21:30) 成人NT820/兒童NT410 

周末與例假日 
午餐第一場(11:10-13:10) 成人NT820/兒童NT410
午餐第二場(13:30-15:30) 成人NT820/兒童NT410
晚餐第一場(17:10-19:10) 成人NT820/兒童NT410
晚餐第二場(19:30-21:30) 成人NT820/兒童NT410

停車資訊

藝文二街(日月亭)地下停車場,用餐消費發票金額滿$1000元即可折扺停車1小時

每天最高上限2小時(一張發票限扺用一台車)


檢視較大的地圖

HI~又到了大胖小胖吃胖胖的時間囉,9月是我們最開心的月份~因為大胖小胖都是9月生

這個月就是盡情享用壽星優惠&吃大餐的月份,大胖生日當天咱們來到桃園藝文特區吃好料

今年選擇中茂新天地10樓的【欣葉日本料理】慶生,網友分享9月中換秋季新菜,先來嚐鮮分享給大家!

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Lamigo球迷對欣葉日式料理應該不陌生,在球場常見到它們的出現

在中茂店門口等候區是大片的Lamigo牆面佈景,上面還有球星親簽喔~~

謎之聲:希望明年可以在桃園球場吃到欣葉的新菜…哈哈哈

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用餐前來看看欣葉中茂店的環境唄~官網資訊表示有260個座位

包廂共有6間,依大小可容納4人~60人,還提供投影機(詳情請來電洽詢)

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週五晚間17:30準時讓客人進來用餐,服務人員帶領到座位並幫忙在私人物品上舖上防塵套

這項服務不錯喔~像大胖小胖粗手粗腳的,包包有時會發現食物醬料之類的…

對於我們來說這是項不錯的服務喔~~

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大家在吃到飽餐廳是否有選擇障的情形,餐點太多反而不知道從哪開始吃

欣葉在店內設有料理導覽圖,讓消費者快速知道從哪吃起

對了~~秋季新菜位置稍微有差異,大致上的分類還是一樣啦~

跟著料理導覽找找這季的新菜&有什麼推薦必吃的料理吧~~

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懷石小缽&開胃菜

依據用餐路線的邏輯,我們先從門口旁的開胃菜區域開始享用起

每道菜旁有黃色圓形貼紙就是2019秋季新菜

蛋糕&紅豆湯之類的飯後甜點,也在附近吃飽記得來這吃個甜點喔!~

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分享一下2019新的秋季開胃菜~下圖的左上至右下分別為:

爽涼池川豆腐:帶點勾芡的醬料搭配豆腐口感軟嫩細緻,味道清爽的開胃菜

伬煮帆立山葵漬:大胖喜歡它的味道,醬煮後的帆立貝配上山葵嗆口感,不錯不錯~~吃了二、三盤呢

奶油起司勾玉果:小胖愛這道~就是一個乳酪起司蛋糕的fu,一個甜點系的開胃菜

秋蜜燻鮭捲:哈蜜瓜&燻鮭魚兩種味道看似衝突的食材,合併起來籍由哈~~味呈現特別的味道

豐肴滑菇:小胖不愛的一道,因為有她討厭的白蘿蔔…哈哈哈,大胖則是ok啦~~鮭魚鬆+白蘿蔔味道滿獨特的

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自釀醋區

去油解膩的好幫手,又或著開胃的好飲品呀!

大胖小胖比較偏好梅子醋,不會太酸味道平易近人~非常適合大吃一番前先開個胃

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沙拉區&水果&果汁區

這算是吃到飽餐廳的基本功,大胖小胖繞了一圈~食材新鮮、種類多元是我們一致認為的優點

尤其是沙拉、水果,還有等一下要看到的生魚片區,光視覺就先讓眼睛吃一輪了!

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沙拉區旁應該是湯品區,看到菜名牌上有黃點就知道是新菜啦

鮮魷豐穰湯

大胖個人非常非常歡這道,白話文來說是升級版的魚酥魷魚羹湯

記得要加旁邊的醋更美味

推薦它原因吃完不會口渴…哈哈哈,天氣冷來一碗身子就暖起來了!

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飯麵食事

吃飯吃麵喔~在料理台上放著【大推薦料理】

大胖小胖尊重專業,師傅推薦什麼咱們就先吃什麼!

在這大胖也發現一道非常喜歡的料理!

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請容許大胖強力推薦【鼓皇牛肉炒麵】

它像是港式炒麵的風味微帶點醬油焦香味,加上鹹香的牛肉和蛋

組合在一起的味道真的非常棒,鹹淡適中且氣味誘人

在我們用餐過程中,觀察它被清盤再補二~三次,看來到大家對它的接受度頗高喔!

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串燒烤物&鐵板燒物

這區算是欣葉的招牌料理區,半開放廚房讓客人直接欣賞師傅料理功力

烤香魚是常年不敗款料理不需多做介紹,來介紹這季的新菜【秋野菜牛肉奶油燒】(下圖右下角)

牛肋條用良鐵板煎過再配上當季時蔬,它的香氣讓我們最為驚豔~

口感軟嫩中帶點咬勁,與蔬菜一同入口在口中氣味更突出,肉香、奶油香與蔬菜甜味融合在一起

大胖到現在想到都還懷念

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鐵板燒物另一道要推薦的新菜是【鐵板牛舌燒】

使用香料醃漬再低溫熟調2.5小時,憑良心說料理牛舌真的要交給專業

記得前年去日本吃燒肉,大胖小胖就把一塊牛舌烤成口香糖…哭哭

欣葉的牛舌料理的脆口再帶點咬勁,從顏色看可能只有7分熟左右

口感味道都讓大胖讚不絕口,而且不得不說非常適合來杯啤酒…哈哈哈

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槍烏賊一夜干

再分享一道2019秋季新菜

如果前面說的牛舌適合配啤酒的程度是80%,那這道槍烏賊一夜干絕對是100%適合配啤酒

鹹香的烏賊一入口很難不拿起啤酒灌一口,推推推推推一個!

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大胖說到做到,立馬裝杯生啤來配一夜干

對了,這邊生啤是無限暢飲喔,隱約可以看出是熱門啤酒品牌吧

(提醒您,開車不喝酒.喝酒不開車喔)

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串燒烤物&鐵板燒旁是當季海鮮鮮甜白蝦、淡菜…等等選項相當多元

不需多介紹,欣葉品牌就跟食材高品質劃上等號,看海鮮類都是簡單料理就上桌

沒有一定品質是不敢做這種料理方式的~~

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京都風冷菜

有別於其他區是口味濃厚的菜色,這區的涼菜走的是清爽路線,蔬菜的選擇較多(例:小胖最愛的南瓜)

這邊也有幾道值得推薦的新菜色(下圖左下角)杏鮑菇辣味秋櫻見立,是用手撕方式來呈現杏鮑菇

入口的口感更脆彈,味道上少許紅油提香是道香氣突出的料理

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炙燒旬鮮魚,旗魚與鰹魚浸漬高湯後鐵板微煎,搭配炸過蒜片,小胖喜歡炸蒜片的味道,不會有強烈辛口感

搭配炙燒過的魚肉,在口中咀嚼會有尾韻回甘的fu

薰制紅葉雞,使用低溫烹調方式,雞肉口感滿像火腿,搭配蕃茄丁呈現清雅爽口的風格

小胖滿推薦這道,微酸的料理不論開胃或解膩都很適合

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溫泉蒸物

這區主要以中式料理為主,透過蒸氣來保溫,讓料理維持在最佳狀態,而這區料菜色的表現算滿平均

這邊就不特別單獨推薦哪菜,換句話說這幾道都有不錯的水準啦!

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土瓶蒸&茶碗蒸

土瓶蒸和茶碗蒸也算是吃到飽的不敗款,要怎麼吸引客人讓他們有眼睛一亮的感覺,我們覺得是吃到飽餐廳要努力的課題

今天欣葉的新菜色讓我們確實有眼睛為之一亮的fu,這道菜是秋季新菜【渡蟹玉子蒸】,一般蒸蛋的料都藏在碗裡

而渡蟹玉子蒸裡頭的三點蟹腳霸氣地外露在碗外,經過很難不讓人注意

茶碗蒸的味道也多了海鮮的甜,另外可以啃上一隻三點蟹腳,簡單一個字就是…爽!!!

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炸物天婦羅

也是吃到飽必備款的菜色,像是炸蝦天婦羅、野菜天婦羅都是經典不敗款

欣葉在新菜上做了些許突破,兩種食材組合變成新滋味

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這道新滋味就是【紅葉鯛菊揚】使用整朵香菇和鯛魚漿再裏粉油炸,小胖表示:『好好吃喔!』

應該是香菇與鯛魚漿相互吸收彼此的精華,咬下去流出的湯汁帶有濃濃海鮮味,難怪能深受小胖的喜愛

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再來這道不是新菜,而是常年經典不敗款的炸雞…

小胖給它很貼切的解釋:『它就是更好吃的X光香香雞呀!…哈哈哈』

看似平凡的庶民小吃出現在高級吃到飽餐廳,不會覺得突兀,反而是明星餐點之一

咬下去爆出的肉汁充滿嘴中,真的很難讓人不愛它

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壽喜燒

同樣有大力推薦的標誌怎麼能錯過它呢,具體來說這區的三鍋料理大胖小胖都非常喜歡

分別是白菜滷、麻辣牛雙寶以及壽喜燒

顧及有些朋友不吃辣,我們就挑選兩項來介紹,首先是牛肉壽喜燒

食材非常大氣選用美國牛五花,鹹中帶甜的口味是大胖的最愛,也讓大胖吃了不少碗

其中更自創一道我們覺得很棒的料理,就是壽喜燒+雞油麵線 (後面會介紹它的區域),

兩種料理結合相輔相承,完全無違合感…推薦大家嚐試看看

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另一道白菜滷則是大胖個人非常愛的料理

大胖喜勾芡料理…例如前面介紹的鮮魷豐穰湯也是同類型的料理

白菜滷的鮮味十分突出,卻不會讓人覺得負擔太大,吃完也不會有口渴的fu,整體來說是道平易近人的菜色

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招牌現切生魚片

如同前面一再提到的高品質,身為欣葉招牌的生魚片也不用多說,不是切好放在料理台等客人自己夾

而是有專門的師傅駐點在這,客人點哪種生魚片師傅就立刻現切給客人

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壽司區

壽司區在2019秋季新菜也占有一席之地,大家可參考下圖左下方,讓我們分享其中三種

【滿穰紫芋捲壽司】

滿特別的一點是它用芋捲代替醋飯,搭配外層鹹蛋黃粉,口感上更為綿密且鹹香提味,取代傳統米飯口感的創新料理

大胖喜歡這種呈現方式,尤其是用了大胖最愛的鹹蛋黃!~~只能推一個了! 

【冷製錦秋牛肉握壽司】

習慣看到海鮮的壽司,其實牛肉壽司也滿好吃的~~使用7分熟的板腱牛壽司,經香料醃漬後醬煮,口感微咬勁。

最棒的使用時機是當師傅炙燒好立馬拿回座位直接吃下去呀~~

上頭的蔥花真有畫龍點睛的效果,微微辛口感讓壽司提升一個層次

【軟殼蟹壽司炙明太醬】

它也是使用壽司較少見的軟殼蟹為主要食材,把軟殼蟹炸過它特有的香氣更為明顯

入口後的味道也更為突出,加上明太子醬畫龍點睛,明確來說是種全新的體驗

讓客人不僅吃的滿足,還有新奇的感覺

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水蜜桃冷涼氣泡凍&蜜柚沙瓦

水蜜桃口感滿特別,微甜的果凍加上蜜釀過的水蜜桃,綜合起來的味道滿順口

一個shot的份量讓人有一口直接吃掉的衝動,整體來說是很親民味道的甜點(??)

蜜桃沙瓦也有類似的感覺,雖然它是帶酒精成份不過含低不高,喝起來像是蜜柚汽水的fu

甜甜的汽泡飲小胖很愛,對於聚餐的朋友應該很適合,低酒精成份跟朋友乾杯也不會太失禮喔!

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爐烤牛肉

點一份師傅切一份給客人的供餐模式,以吃到飽餐廳來說欣葉的爐烤牛肉算有中上的水準

肉質不柴且保有一定溫度,搭配的Gravy味道也不會搶走牛肉的風味,也就是我們認為有中上水準的原因

大家可能會覺得…怎麼照片裡有隻燒鴨呢?別著急…這隻鴨可是今天主重頭戲,往下看就知道師傅要怎麼呈現它了呀!

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焚火燒鴨派包

先說結論:2019最好看又好吃的新菜無誤,晚餐時段18:30餐廳會廣播請客人到料理台欣賞料理過程

師傅會先請客人在櫻桃燒鴨上淋上一杯高梁,再點火與香草一同燃燒

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焚火燒鴨派包實錄

接著再把鴨肉分切逐一和派餅組合,搭配辣味噌醬甜甜鹹鹹的味道與鴨肉相襯

加上酥脆的餅皮真的讓人讚不絕口,提醒大家這是限時限量供應,想吃記得把握時間喔!

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山賊燒烤雞

它也是限時限量供應的料理,在焚火燒鴨派包結束不久後,就會分割烤雞

除了烤雞之外,隨烤雞一起的烤蔬菜&雞油麵線也是相當熱門的料理

其中我們自創的麵線+壽喜燒醬吃會讓您為之苢豔,大家不妨試試喔

 

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現烤鯛魚燒

每間欣葉日本料理都會自行的特色料理,像是中山店的pizza之類,中茂店特色料理就是現烤鯛魚燒啦

目前有奶油、紅豆、芝麻三種口味,份量紮實呀~~淺嚐一塊就飽了

大家應該很難扺擋誘惑,經過的時候香氣十足~很容易就停下來夾一塊呀…哈哈哈

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飲品區提供酒精&無酒精飲品,還有甜點-冰淇淋的部份

前面提供無限量供應啤酒就是在這裝啦,其餘酒類也是無限量供應,大家自行斟酌喔!

ps 蜜柚沙瓦好喝喔!~~

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2019秋季新菜-薩摩芋洋糕

用餐時主廚推薦的甜點,傳統羊羹加入地瓜泥與大花豆泥

味道和口感都滿特別,螞蟻族應該會很愛它~~吃完甜在心喔~~

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來個餐點組合圖,這些都是今天說到不錯的料理,再幫大家複習一下

槍烏賊一夜干、山賊燒烤雞、鼓皇牛肉炒麵、雞油麵線

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秋野菜牛肉奶油燒、麻婆茜雲鱸魚、紅葉鯛菊揚、太刀魚天婦羅

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哈哈哈~~~繼續吃吧

好啦,本日壽星大胖要來享用壽星優惠囉!

當月壽星可以轉扭蛋緣起物御守乙次,haha~~大胖轉到哪款呢?

大家猜猜吧,分享三款御守給大家,看看各位壽星會轉到哪款喔

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車停在中茂樓下的朋友,出門前記得到櫃台消磁,再到繳費機過卡喔

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吃飽飽來回家囉,晚上的中茂新天地還滿漂亮的

欣葉靠窗位晚上用餐可以欣賞桃園藝文特區的夜景,非常非常亮喔!

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結論

整體而言,欣葉日本料理這季的新菜還滿不錯,最推薦當然是【焚火燒鴨派包】

相信吃過的朋友也會同意我們的看法,可惜限時限量~用餐時注意聽廣播

此外常年不敗款的經典【炸雞】也非常推薦,看似平凡卻非常美味的料理

不知道大家有沒有推薦哪道必吃呢?

種類實在太多種,很多餐點都很想推薦給大家(例:炒麵、鐵板牛…等等)

不過可能會個人口味有差異,最保險就是推前面說的焚火燒鴨派包&炸雞,相信不會讓大家失望的喔

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖共同用餐心得!

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