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【陸地涼麵】

地址:台北市中山區八德路二段50號

電話:0908-168368

營業時間:12:30~20:30


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hi~又到了吃胖胖的時間,今天大胖小胖到台北看吉卜力展,看展前先到北科大附近用餐

這邊有一間銅板小吃,主打特別口味~據說與柳家、劉媽媽涼麵味道相似

味道究竟如何呢?繼續把文章看下去就知道囉!

講了一堆沒講到店名~哈哈,店名相當好記~叫【陸地涼麵】

距離捷運忠孝新生站步行約10分鐘路程,吃飽還可到附近逛逛光華商場、三創園區喔~

店家會難找嗎?很肯定地跟大家說~路邊最醒目那間就是了啦~

陸地涼麵、陸地電動車、陸地通訊行都是同一體系,就是這間號!

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在店門口時我們猶豫了一下~這…這間不是通訊行嗎?直到看了門口的餐點廣告才放心走進去

不得不說這複合式也太酷了,有看過餐廳+書店、網咖+小吃…

通訊行+涼麵攤還真是第一次看到…

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店裡大半空間是給用餐客人使用,鏡頭沒拍到的角落才是通訊行範圍

用餐區有8張2人桌座位排得滿寬的,比較沒有壓迫感~

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雖然店名是涼麵,但也是有其他類型餐點像是咖哩飯&義大利餐

餐點範圍也滿多元,不過老闆說口味與名店一樣,今天就是涼麵給它點下去啦!

但在這點餐很特別喔,直接跟老闆點是沒東西吃的喔~~往下看看如何點餐吧!

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其實一進到店內我們就發現這台點餐機了,科技化的時代它應該出現的頻率會越來越高

有人可能會說這樣點餐沒有人的溫度…不用擔心,你不會操作時老闆會很有溫度的來教你喔

或著讓大胖小胖提供您有溫度的圖文教學吧…哈哈哈

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基本上點餐機上就有流程教學,不過實際流程不太一樣,看圖文解說比較準

首先點機台的餐點圖片~選擇大、小份、數量等等…

確認金額後按下結帳,接著選擇內用or外帶投入所需金額就完成點餐囉!

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實際操作一遍,首先點一份香辣麵…第一步點【香辣麵】圖片

第二步點【大份】;第三步【選擇1份】按下確認

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第二份餐點也是同樣方式操作一遍,如果改變心意按旁邊的【修改】即可

容易改變心意的人就是我們,圖片餐點是香辣麵&熱乾麵,但我們最後吃香辣麵&陸地涼麵…大家別錯亂囉

確認餐點都沒問題就可以按下結帳,選內用or外帶再付款

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最後把【點餐單】交給老闆就可以囉!…內用就找個座位等吃飯吧!

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別忘了今天吃的是涼麵,上餐速度就是快~適合上班族快速解決一餐

咱們相機還沒拿穩老闆就快裝完一盤囉,趕緊回到座位等吃飯唄~

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好啦,下圖就是今天的餐點~左邊是【香辣麵】、右邊是【陸地涼麵】,再加上兩碗【味噌湯】

餐點口味一一來為大家介紹囉!

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【陸地涼麵($50)】

第一眼看以為是麻醬口味,但顏色又有些淡,從外觀上無法猜測是哪種醬料

細油麵為主體搭配小黃瓜絲,很標準的涼麵食材組合

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味道調味不會太重,有點芝麻香卻不會很明顯,整體呈現的味道滿特別

還滿想知道醬裡面加了什麼,但商業機密也不方便問~~憑感覺猜測,可能有加一些美奶滋

油麵的口感不會過於彈牙,麵體較細把醬汁包覆在身上,在口中的味道是飽滿的

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味道飽滿的意思是每口都能吃到滿滿的醬汁,前面有說醬料味道不會太重

建議搭配店家特製辣醬味道會更棒,陸地涼麵的辣醬像是我們喜歡的雲南辣子油

我們懷疑應該是一樣的東西…哈哈哈,辣度不過但香氣十足~

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不太吃辣的大胖可接受下圖的辣醬份量,嗯…再滴點辣油也可以啦

味道上的差異很明顯,辣味倒不是最明顯的味道,較為突出的味道是它的香氣

很難去形容那道味道,如果吃過雲南辣子油就知道我們想表達的味道吧…哈哈哈

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【味噌湯($30)】

必須誠實說就是味道OK的味噌湯再加蛋花,但是…老闆推薦的獨門吃法讓味道更升級

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不要懷疑,就是剛剛加在涼麵裡的辣醬,也不要猶豫大膽的加一勺到湯裡吧

第一次喝到辣的味噌湯,味道還真不錯…

同樣是香氣加分許多,尾韻在口中微辣的剌激感更是吸引人

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怕太辣加點蛋花一起吃,強烈建議用老闆推薦的獨門吃法

如果一點辣都不吃…就…算了唄!

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【香辣麵($50)】

有吃辣建議點這道,這盤的靈魂就是藏在小黃瓜下的辣醬!

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這個辣醬跟桌上的辣醬是不一樣,香辣麵的辣醬比較像XO醬的感覺

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口味吃比較重的再加些桌上的辣醬吧,大胖表示:『已超過我的極限…pass』

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來…小胖吃麵麵,香辣麵深得小胖的心,如同前面所說香氣是決勝關鍵

香辣麵表現出是溫和的辣,如同菜名香氣優先其次才是辣味的展現

溫和的辣有另一個原因,就是配菜的小黃瓜,除了和緩辣味的辛口感

更讓涼麵在口中咀嚼的感覺更為豐富,麵條的彈性綜合小黃瓜的清脆,搭配起來相當的不錯!

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Clean Table,只花了短短15分鐘就把它解決了,可能有人會問…這樣會飽嗎?

解答:會喔…一碗麵加一碗湯大約8分飽

天氣越來越熱,涼麵似乎也變成午晚餐的選項之一…

心裡的os:如果能加開宵夜場會更棒喔…哈哈哈哈

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結 論

整體來說,餐點表現有中上水準表現,對於北科的同學與附近上班族應該是午晚餐不錯的選擇

用餐過程中聽到幾位客人來詢問加盟事宜,不小心聽到竹東市場已經有分店

搞不好外縣市的朋友在不久之後有機會可一飽口福

味噌湯是今天最讓我們驚豐的餐點,尤其是加辣醬後的味道香又濃,讓人至今懷念

看來之後到光華商場採購時又多了用餐新選擇囉,以上,與大家分享!

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

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