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目前日期文章:201702 (6)

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小拌麵這個系列產品,上次大胖小胖已經品嚐過『麻醬抹茶細麵』

今天要來試試第二個口味『古早味雙蔥油細麵』

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外包裝的箱子是用老媽拌麵,如果沒有看過上一篇(小拌麵-麻醬抹茶細麵)介紹的朋友

這間說明一下『小拌麵』是老媽拌麵新推出的品牌喔,所以基本上是同一間公司

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古早味的口味是大胖的最愛,特別是蔥油完全是無法抗拒

紅蔥頭+三星蔥的雙倍享受很難不受誘惑,可能會像DM上說的吃完一碗還是意猶未盡

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原本想參考DM附圖的做法加顆生蛋

經過討論後…最近禽流感還正流行,所以我們決定改別種方式呈現

下圖是大胖小胖討論過程的模擬圖(龍貓表示當事人)

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麵條是選用與鳳梨、竹筍合稱『關廟三寶』的關廟麵

由於是直接採用日光自然曬乾製成,形成特有久煮不爛、久吃不膩的特色

另外有一包調味料跟大胖非常期待的雙蔥油包

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依據包裝上的步驟煮滾一鍋水,把麵條散在水中稍微攪拌,讓麵條均勻受熱

看個人喜愛的口感,約煮6~7分鐘即可撈起

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麵條裝盤後先把蔥油淋上(真的是香呀!),再加上調味粉,肚子餓了…!

建議可以加蔥、蒜末增添風味,今天興致一來切個蔥絲擺盤

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攪拌一下…god!!也太香了吧,蔥油味完全噴發出來,香氣不輸傳統老店的乾麵喔!

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開動囉!關廟麵的口感我們比較喜歡,有點硬又不會太硬

口味上蔥油的香氣在嘴中散發,吃完後仍然會殘留在嘴中

至於調味的部份,不然需一般乾麵是油膏或醬油的鹹味,小拌麵是調味粉的鹹味再帶點鮮味

如果不拿來拌麵,燙個青菜來拌也是不錯的選擇!(老闆可以單買蔥油跟調味粉嗎…哈哈哈哈)

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結論:

第一種口味試吃完畢,表現還ok

如果滿分是10分,這個口味約是8分左右

第三個口味不知道如何,己經開始期待『麻油細麵』

下次開箱後再跟大家分享,以上!

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愛評體驗團特別邀約體驗活動

餐點口味因人而異.以上為小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐心得!

小拌麵
服務電話:02-26934131
官方網站:小拌麵
官方臉書:小拌麵


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今天要品嚐的商品,最吸引人的就是『2016總統就職國宴指定粄條』

換句話說,我們今天的中餐是要吃國宴啦…這樣大家有明白唄!

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和傳統乾粄條口味上完全不同,少了油蔥及油膏,反而是結論其他麵食的流行口味

例如:花生麻醬、肉燥、紅油擔擔等等…不知道跟粄條搭配是怎樣的感覺

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先介紹料理方式,打開包裝後會有兩包東西,一包是粄條,另一包是醬料

在等水滾的時候,把醬料隔水加熱就行(泡熱水啦)

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我們沒有設定要泡多久,最簡單的方式就是等粄條燙好後就可以拿起來了

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粄條是用真空包裝,一份大約是200g左右,中午大概吃一份ok喔

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水滾後準備把粄條川燙(建議退冰後再料理,加熱前先把粄條用散比較好燙)

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下鍋大約30秒就可以起鍋囉,粄條本身就是熟的,所以只要稍微熱一下就ok囉

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開始來試試第一種口味『花生麻醬』,聽說最近新推出喔(素食)

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攪拌後油油亮亮的粄條就好囉,花生味隨熱氣散出,還滿吸引人的!

麻醬搭配粄條是種滿特別的體驗,我們比較建議稍微放一下再享用

剛拌完馬上吃醬料味道還沒有完全跟粄條融合

而醬料口味我們覺得ok,是種滿新鮮的組合。

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搭配XO醬則是今天大家一致認為最好吃的口味

小胖姑超愛這個口味,帶點辣味的XO醬跟Q彈的粄條還滿MATCH

香氣上XO醬本身海鮮的獨特氣味,如果喜歡的人應該很容易被吸引

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今天有吃到這個口味的人都給了90分以上的評價,推!

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中華炸醬

這個味道是跟眷村麵店吃到的炸醬麵味道一樣呀,絞肉+豆干帶點甜鹹辣的豐富口感

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為了讓口味更有層次,建議可以加點蔥花增加口感。

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辣味炸醬

再來是新口味的辣味炸醬,可以說是上一碗中華炸醬的升級版

看到名字可能會覺得很辣,但其實不會大概是小辣的程度(大胖都敢吃了)

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同樣加了蔥花來增加口感,香氣比中華炸醬多點些(多了辛香料的味道)

雖然辣味沒有想像中辣,但多種辛香料的香氣讓味道更豐富,也更吸引人了!

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四季春粄條

在粄條裡加了台灣四季春,有點像是綠(抹)茶麵的感覺

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搭配的醬料是台灣肉燥醬,加了茶的粄條吃起來還真有點茶香味

跟肉燥一同享用,還稍稍消除油膩感,是還不錯的選擇喔!

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川味辣醬

這種就有點辣囉,外包裝上寫加了雞心辣椒、朝天椒、香料粉

吃了一口果真有辣呀,不敢吃辣的朋友建議就不要嚐試囉

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因為很辣…所以我們加了些青菜進去解辣,所以請相信外包裝上寫的,它真的辣!!

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紅油擔擔

這個更辣,比剛剛的川味辣醬再多了紅油,已屬於大辣程度

沒有自信請不要輕易嚐試,不過小胖說辣的搭配粄條還滿MATCH

Q彈口感加上強烈的辣味醬料,會讓人想一口接著一口。

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紅油擔擔比川味更辣,不僅加了青菜還多加了隻魯雞腿呀…非常豐富的一碗粄條!

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結論:

整體而言,栗園米食的粄條Q彈程度勝過之前吃的

建議料理前先退冰再煮,其實退冰的狀態下,滾水稍微燙一下就可以起鍋

最近我們開始嚐試調理包了,因為下班有時懶得煮

所以迷上五分鐘可以上桌的料理,不知道大家是不是也一樣呢?

以上,分享給大家!

 

餐點口味因人而異.小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐體驗!

栗園米食

Line@ @liyan1988
官網:http://www.liyuan.com.tw/​
樂天賣場:http://www.rakuten.com.tw/shop/liyuan1988/
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星期天中午大胖小胖來到龜山工業區享用法國料理,大胖從餐飲業轉職就比較少吃西式餐廳

所以今天就讓我們來回味一下這個陌生又熟悉的感覺,這間餐廳還滿好找店名跟門牌號碼一樣

從萬壽路二段轉進山鶯路經過欣興電子廠房,看到醒目的酒紅色招牌就到囉!

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餐廳外牆彩繪著著名的法國地標-巴黎鐵塔,呼應著法國餐廳的主題

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旁邊備有停車場,開車來用餐也不用擔心沒地方停車

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餐廳的一樓是烘焙坊,用餐地點是在二樓(還以為一樓是不同店家,在外面找上二樓的路…哈哈哈)

入門後烘焙坊的店員就會指引如果上二樓(樓梯、電梯都有喔)

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等一下要吃大餐了,我們當然是選擇走樓梯先消化一下囉!

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二樓用餐環境非常寬敞,第一眼看過去呈現出來標準的法式餐廳

但仔細看過程就會發覺店家在裝潢上做了許多小巧思,待會兒再為大家介紹

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半開放式廚房,飲料、甜點的製作從座位區都可以看到

基本上敢這樣做的店家,對於本身製程上的衛生條件必需有一定的自信讓大家檢視

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再來介紹細部的裝潢囉,首先我們今天座位旁邊…的旁邊是店家相當自豪的『空氣清淨櫃』

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裡面種著多種可以淨化空氣的植物(通常都是葉面的、表面皺摺或不平、毛毛的,這多數都是利於淨化空氣)

之前工作的辦公室牆面種滿整片的薜荔,今天倒是第一次看到種在展缸內(原本可以這樣種…哈哈哈!)

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如果不說這張照片是空氣清淨櫃,大家可能會以為是水草缸吧

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二樓樓梯口右邊的展缸是水耕草莓,大胖小胖看到還滿驚訝的,原來用類似溫室的方法栽種

草莓一年四季都可以生產喔,重點是不需要再撒農藥的科技農業

不過這只是讓大胖小胖驚訝的一部份而己,接下來讓我們繼續驚訝下去吧!

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在用餐區的一側種植著二面植物牆,應該可以叫『空氣淨化牆』

黃金葛、吊蘭等等…(其實我們認不出來…哈哈哈),整面牆都是淨化空氣植物

除了實用的功能之外,整體視覺有著加分的效果,搭配黃色燈光讓人有溫暖又放鬆的感覺

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大家以為室內種草莓就很厲害了嗎?更驚人的在這…室內種蕃茄!!!

同樣是用水耕技術種植,由於蕃茄是爬藤類植物,天花板搭有棚架方便它們生長

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蕃茄跟草莓一樣在旁邊有解說牌,有興趣的朋友可以稍微瞭解一下喔!

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櫃台上還有二盆可愛的多肉植物盆栽,逛完一圈用餐環境充滿著綠化的元素,在這用餐感覺滿健康(空氣滿好的…哈哈哈!)

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好…好…好大條的法國麵包,色澤呈現勾起大胖小胖食慾的咖啡色,都是出餐時現切的喔!

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回到座位上準備點餐(還以為今天是來逛植物園)

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菜單首頁先強調食材的安全性(無毒健康),似乎也是現代人很care的重點

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menu內頁花了不小篇幅介紹食材來源、營養價值及栽種方式

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接下來是menu內容,大家就自行參考看看囉!

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專屬套餐記得要在5天前預訂喔,食材如果沒有事先準備是沒辦法出餐的喔!

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看完menu點完餐,大約5分鐘我們的菜就陸續上桌,首先是湯品和麵包

高麗菜培根濃湯,顏色偏向暗粉紅(可能是培根加高麗菜的原色),味道呈現蔬菜甜味加上些許的煙燻味

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湯非很濃稠呈現泥狀,建議可以拿麵包沾著吃喔!

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說實在顏色比較不討喜,但味道確實還不錯,口味重的朋友可以加點鹽或黑胡椒

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這應該就是我們剛剛看到那個很大條的法國麵包切片,上桌的有兩種口味『紅豆&大蒜』各兩片

兩種不同的風味,紅豆口味咀嚼散後發出是紅豆加上小麥的甜味,越嚼香味不斷散發出來,吞下後香氣仍殘留在嘴中

相對地,蒜香口味則是將麵包的香味更加豐富,大蒜的量拿捏的非常恰當,不會搶了麵包的風采

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沾濃湯後麵包口味軟化,從單純的甜味又多了濃湯的鹹味,味道更加豐富軟爛的口感呈現出另一種風味

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蒜香沾濃湯後,反而是讓濃湯更加分,我們比較喜歡整塊丟進湯裡

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濃湯吸收麵包的香氣,多了股蒜的香氣,口感上也多麵包更顯豐富

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法國鄉村尼斯沙拉

多種蔬菜+水煮蛋+鯷魚+酸豆,搭配油醋醬,是道傳統道地的經典沙拉

明顯的酸味帶點微微的辣味,適合在主餐享用的清爽開胃菜

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份量算是二~三人份,店家有提供小盤子讓大家一同分享。

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義大利田園起士沙拉

也很道經典的冷盤開胃菜,切片蕃茄加上馬茲瑞拉起司(Mozzarella cheese)搭配蔬菜,加點醬料和青醬點綴

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平常吃到是舖滿盤子的擺盤方式,排成塔狀整個氣勢就不同,相常霸氣的一道菜

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上面的是紫豆苗(以前沒看過,問服務員才知道的…哈哈哈)

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味道上起司淡淡的奶香和蕃茄的酸味,加上青醬濃烈的香氣,一口吃下雖然是三種不同領域的味道

但綜合在一起卻無違合感,口味算是平易近人的大眾口味(除了有些不敢吃青醬的朋友除外)

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法國金棍奶油燻鮭魚

店家自製的法國麵包切片搭配燻鮭魚沙拉,上面加點綠捲鬚狀飾,有點算創意料理

味道還滿不錯,鹹甜中帶點煙燻味,口感麵包搭配沙拉變得相對滑順容易入喉,這種料理好吃!

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剛剛忘記說,上濃湯前服務員會先提供黑胡椒及岩鹽,餐點口味就可依個人喜好調整囉!

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奧文尼烤菲力牛排佐蒜香奶油

這種牛排為何取名叫奧文尼?大胖小胖就沒有深入研究了,可能是料理方式或是其他原因之類…

有特別詢問服務員,這塊菲力是選用紐西蘭牛肉,菲力因為脂肪較少所以我們決定吃三分

旁邊的配菜多以結果和秋葵為主,下方紅紅的應該是甜菜根製作的醬(甜菜可降血壓、預防癌症喔!)

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牛排上面附有蒜片和綠捲鬚裝飾,料理方式應該是用爐烤(猜的囉,因為上面沒有烙痕)

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牛排的熟度差不多是三分享,草飼牛肉質的顏色比較暗是正常的喔

搭配蒜片一起享用滿不錯的,小小的遺憾是蒜片炸(烤)的有些過頭,略帶點苦味

肉質還ok,建議沾醬再一同享用比較合味口

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爐烤普羅旺斯烤雞佐牛肝菌醬

基本上配菜和裝飾和牛排差不多,味道調味的不錯雞腿部份咬下肉汁還會一同流出

小小的遺憾是雞胸的部份有些厚,烤的時間有點過頭,肉質偏硬了

但整體而言這種料理的味道是好吃的!

 

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主餐享用完後是飲品時間-美顏蔬果汁

最近很流行的漸層飲品喔,下面是芭樂汁、上方是多種蔬果混合的純汁

還沒攪拌前可以先聞一下就知道純不純了,蔬菜味超級重!!!

 

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攪拌綜合後,味道比較平易近人了,味道就是蔬果的原味沒有另外再加糖或其他調味

非常非常健康的一個飲品(跟健康飲食的概念非常match)

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巧克力舒芙雷

對這個甜點的第一印象就是以前Curtis Stone在節目上的教學

味道上巧克力味濃厚,蛋糕鬆軟中間帶有一層巧克力

旁邊的裝飾是桑椹+橘子+薄荷葉,這樣拍起來還滿可愛的

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餐後運動勢必要逛逛『香草空中花園』,入口就在櫃台旁邊(牆上有指引牌喔!)

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香草空中花園種滿了大量的香草植物和部份的多肉植物,另外還有吸煙區啦

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牆上有一張解說牌,說明花園中七大類香草植物的功效、用途

有在玩園藝的朋友應該會滿有興趣的喔

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這一區是多肉植物,不過就沒有比較詳細的解說牌,只有在植物旁有張名稱的小看板

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這個應該是我們專屬的多肉植物『胖胖星』,小胖超有興趣要種…哈哈哈

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這個完全是為了拍照用的造景,非常適合情侶拍照

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最後來介紹通往三樓的密室,這是獨立的包廂(基本消費$7500元)

據服務員表示可以容納16個人,獨立空間不被打擾有基本低消應該不算太過份的要求

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包廂的門口,今天已經有客人先預約用餐,我們也不方便進去打擾

有興趣的朋友再跟店家聯絡詢問詳情囉!

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從牆上的海報猜測活動應該是不少,西洋情人節、週年慶或是結合一樓焙烘坊的聯合促銷...

如果想來用餐前可以先上FB粉絲團查查優惠訊息喔!

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結論:

整體而言,餐廳在主題設計或環境佈置上都非常用心,綠化植物最少都會標上植物名稱,像草莓、蕃茄還會特別介紹種植技術

如果有興趣的朋友,除了用餐還可以來趟植物知識之旅,健康天然的經營主軸似乎也是現代人飲食首要注重的項目

餐點口味大胖小胖都給予85分以上水準,用餐的步調可能是法國餐的關係相較其他餐廳來的慢,入場到用完餐大約快3小時喔

這邊單點主餐+135可升級套餐(湯、麵包、甜點、飲品),今天比較可惜的是沒有看到獨立包廂的樣子(聽說還滿優的!)

看來部門聚餐勢必要列入考慮地點之一囉!以上,分享給大家!

 

餐點口味因人而異.小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐心得!

Bistro 181法國餐廳

地址:桃園市龜山區山鶯路181號

電話:03-3508333

營業時間:週一~週五:午餐11:30~13:30.下午茶13:30~17:30.晚餐17:30~20:30

                週六~週日:全天候供餐 (13:30~17:30限定供應義大利燉飯不供應下午茶、排餐、沙拉)

FB粉絲團:Bistro181法國餐廳


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福德路可是說大胖小胖最常覓食的地方,這條路附近包括紅麵線在內幾間我們常光顧的店家

例:福德涼麵新屋鵝肉麵傳統道地雲南小吃無名麵攤、白毛阿伯…、、、

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紅麵線就是這裡的招牌商品啦,但是比較殘念的是營業時間是06:00~賣完為止

想要享用美食請盡早喔,跟據我們的經驗大約12點左右就賣完囉

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除了紅麵線,另一種餐點就是麻辣臭豆腐&鴨血

不過我們比較少吃,原因很是一早吃這個太剌激了(我們今天是早上9點來買)

但買的人還是很多,可能是買來當中餐吃吧!攤車上左邊的是麻辣臭豆腐&鴨血,右邊就是麵線

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雖然只有兩種餐合,但主料可以拆開點餐所以菜單上是有五點商品可以點

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今天外帶了三碗麵線,不辣的在蓋子上會打圈作記號

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經過我們詢問的結果,多數的親朋好友都喜歡加辣的口味,不加辣也是不錯啦(因為大胖不太吃辣)

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這碗就是加辣的啦(小胖一家都愛加辣的口味),如果敢吃辣的朋友建議可以試試喔!

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打開蓋後蒜泥和醋的香味伴隨著麵線的熱氣散發出來,真的是令人著迷

簡單的幸福,平民小吃也是可以有大大的滿足

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主料的大腸也是非常吸引人,大胖喜歡把麵線吃光光後再吃大腸(老闆可以單點大腸嗎…哈哈哈)

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這濃厚的羹湯巴著麵線濃稠的口味真的非常棒,帶點酸味加上蒜泥的辛辣感

加上香菜的獨特味道讓人一口接著一口,難怪小胖高中園遊會的時候還批了一桶去賣!
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結論:

紅麵線的店名我們也是剛查google才知道,老內壢講紅線麵就知道是哪間

好吃的東西是值得等待,想吃這碗的朋友請耐心等候囉

基本上排個5組客人是很正常,下次我們會試試麻辣系列再分享給大家

以上,分享給大家!

餐點口味因人而異.小胖攝影.大胖編輯.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

95紅麵線

地址:桃園市中壢區福德路95號

電話:03-4341936

營業時間:06:00~賣完為止


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大胖小胖的朋友說在台南市集出現一台賣手作果醬的腳踏車

出來擺攤不到半天,產品就銷售一空,聽說在蝦皮上有在販售,所以我們就決定來會一會它了!

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蝦皮拍賣找到了向籽手作果物醬的賣場,目前剩下五種口味(柳橙已經過季了,吃不到…哭哭)

我們在蝦皮買一次買了五種口味:紅酒覆盆子、奇異果、檬檸芭樂、草莓、綜合莓果

不過有些口味是季節限定款,至於是哪種口味就參考粉絲團囉!

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突發發現店家的幽默『某純抬桃』…哈哈哈哈!(大家知道是什麼意思嗎?)

對自家產品沒有自信是不敢直接在外包裝嗆聲,還沒開罐先對產品品質加10分了!

剛拿到時有發現果醬好像比較水,有點擔心就先詢問一下店家

店家回覆: 我們從天然水果燉煮而成,果醬類完全不再另外加水,加入適量比例的檸檬汁與糖,部份會再由蘋果熬出天然果膠

但天然的果膠絕對無法像明膠(豬皮)或其它提煉出來的膠一樣那麼濃稠,但也因為這樣的狀態,產生各式各樣的延伸吃法,這也是手作的天然果醬迷人的地方

聽到這點心中的大石頭也放下,原來是我們不懂,差點誤解是品質不純…哈哈哈哈!

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今天小胖決定用不同的方式來搭配果醬,首先是吐司抹果醬(其實這張只是要炫耀我們新做的盤子…哈哈哈哈)

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首先上場的是『綜合莓果』$100

剛開蓋果醬酸甜的香氣就散發出來,讓人迫不期待的想嚐試看看

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塗抹過程有點困擾(老闆裡面的莓果也太多了吧…!)

不過好在天然果醬比較濕,比較容易附著在吐司表面(讓我把莓果一顆一顆壓爆,還滿舒壓的…哈哈哈)

感覺口味是比較偏酸,表面先抹50%面積試試味道

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品嚐後的結論:對大胖小胖而言表面塗抹50%算比較剛好的比例,整片吃完還會想再來一片

酸度是我們可以接受的範圍,至於甜度可能是製作過程只有加砂糖,沒有其他高甜度的糖精相對不會這麼死甜

烤吐司的外酥內軟的口感,入口後莓果的酸味分泌大量唾液,伴随而來的是甜甜果香和吐司的麵粉香

果然吐司與果醬搭配真的非常match的組合!

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再來是第二種草莓($100)

這個口味是季節限定款,當我們這篇文章po出時,應該已經沒有囉!

想吃的朋友先參考,待明年產季來臨再來嚐試吧

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與綜合莓果口味比較,草莓的酸度較低、甜味較高,如果不太敢吃酸的朋友,這個口味就滿適合

而且完全是小朋友最愛的味道,店家粉絲團也有介紹幾道不同吃法,有興趣的朋友再參考看看囉

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再來是奇異果($90)

這道小胖使用暗黑料理,搭配馬鈴薯蛋沙拉(小胖還提出油條、燒餅等等數種瘋狂想法)

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至於搭配起來的口味,我們就不多介紹,小胖向大家鞠躬道歉這是一個失敗的產品組合…

如果有看宅男打籃球這部漫畫的朋友,這個組合就像是美又大早餐店老闆會拿出來賣的產品…

如果不要加沙拉醬直接加果醬應該會非常搭,有興趣的朋友可以試試看喔!

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上面失敗的嚐試後,我們決定回歸到正常人的餐飲思考模式…

剩下二種口味就全部搭配奶酪(檸檬芭樂、紅酒覆盆子),然後再給奇異果一次出場機會

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三種口味一次滿足,先說搭配奶酪的結論,不得不說奶酪為什麼風靡餐飲界這麼多年不是沒原因

只要是酸甜的東西幾乎是百搭,而且可以把每個不同的特色給展現出來

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檸檸芭樂+奶酪:

實不相瞞我們是第一次吃到這種口味(檸檬芭樂汁到是喝過很多次)

味道上令人驚豔的清爽,降低奶酪的甜度有點解膩的感覺,但又不會與奶味產生衝突,意想不到的好吃呀!

奇異果:

忠於呈現原味,就像在吃整顆奇異果,雖然搭配奶酪也很好吃

但可能更適合拿來調製飲料(奇異果冰沙之類…)

紅酒覆盆子:

就口味上跟其他幾種比較來,這個算是40歲的中年男子帶有成熟感的魅力

給我們的感覺很適合拿來調酒或是料理用,獨特的吸引力讓人很捨不得一次吃完

像是珍藏已久的好酒,在特殊的日子才會拿出來品嚐一樣,白話文的意思就是

『X的,太好吃了,拿來配奶酪一口吃完也太浪費了吧!!!』

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結論:

230ml手工果醬以市場行情價大約落在280~350元,換算成100ml大約是120(不包含運費)

相信每個店家都是以健康飲食為出發點,所以大家的產品我們都會很放心享用,但以CP值考量仍會選擇向籽手作果醬

畢竟少了廣告等等費用相對價錢較為親民(如果要跟量販通路比,一定是無法比較)

以健康飲食的角度依然會推薦CP值高的向籽。以上,分享給大家!

餐點口味因人而異.小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐心得!

 

向籽手作果物醬

地址:台南市南區明興路1055巷17弄39號

訂購電話:0958-768997

FB粉絲團:https://www.facebook.com/xianzijam/


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大胖&小胖吃胖胖 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

八德廣豐新天地開幕後,許多知名餐飲品牌陸續進駐

其中包括了我們今天要來體驗的『卡布里喬莎』,這間源起東京涉谷的連鎖義大利餐廳

在台灣已經有12間分店(中壢SOGO裡面有也一間喔!)

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這間裝潢給我們的感覺比較放鬆,綠化的造景比例加上綠底的壁貼

感覺就是一個聚餐放鬆的好地方,位置又在賣場出口,逛累了可以順道走進來用個餐喔

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這種四人座的獨立用餐區比較吸引我們,聚會比較不會被打擾

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整排的用餐座位似乎滿適合大型聚餐喔!

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用餐的方式稍為介紹一下,餐點是單點,飲料及湯是自行取用,主餐點義大利麵或排餐會再送一份生菜沙拉

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今天的湯是洋蔥湯,氣溫只有13度很適合來一碗

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餐具先setting在桌上,需要什麼餐具就自行取用囉

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先來喝喝今天的洋蔥湯…

熱度ok夠燙,喝起來洋蔥的甜味重加上有點像sauce的調味料味

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由於湯是自行取用,所以洋蔥的量可以自行決定,好像也是不錯的選擇喔!

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炙烤薄片嫩豬(前菜)

豬肉薄片經過炙烤後上面加上黑醋膏,服務員建議搭配紫高麗菜一同享用

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所以我們就包起來一起吃,紫高麗有醃漬過口味帶酸,加黑醋膏也是偏酸

讓豬肉的油膩感降低,是個不錯的開胃前菜!

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生菜沙拉如同剛剛說的點義大利麵或排餐都會贈送喔

裡面有萵苣、甜椒、小蕃茄,加上油醋醬也是道偏酸的餐點

蔬菜新鮮度ok、口味鹹淡適中ok、酸度可以接受,整體表現ok

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香料洋芋佐鯷魚奶油

這道建議一上桌就要趕快吃,不然上面的鯷魚奶油遇熱一下就溶化了

烤馬鈴薯加上奶油的鮮味,旁邊襯托些許迷迭香讓味道多了些濃厚的香氣

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奶油溶化沾著吃也滿不錯,這種菜如何多人一起用餐可以點來一同分享

少人的話除非食量很大不然不建議,因為澱粉類吃太多,等下主餐就吃不下了…

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香蒜唐辛子墨魚麵

如果怕吃完嘴黑黑的朋友,建議就不要點,因為它是真材實料

加墨魚汁下去料理,吃起來口味比較特別,可能是唐辛子或墨魚汁的味道比較重

吃起來口味辛香料口味比較重!大胖不吃辣比較不適合

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炙烤肋料牛排佐大蒜醬

今天的牛排是做五分熟,服務員有說他們是用美國牛肉(但沒說是哪種等級)

看到配菜就可以知道為什麼剛剛我們說前菜多人來再點,因為牛排澱粉類的附餐份量也不少

比較特別的是沾醬提供的是酸奶醬,而不是蕃茄醬(如有還是想要蕃茄醬可以跟服務員說)

薯條加酸奶也滿不錯,酸味中帶點奶香味

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炙烤牛排少了股焦香味,但是搭配大蒜醬又是另一種風味

肉質軟嫩沒有肉騷味,單就肉的方面是ok的

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熟度的部皆也是ok,呈現5分熟週圍粉紅中間半生熟的狀態,這份牛排值得推薦

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裝牛排的磁盤是沒有加熱過,所以熟度不太會因時間而影響

相對的降溫也很,所以上桌就先享用牛排吧!!!

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卡布里喬莎南瓜塔

基本上吃到甜點女生第二個胃就開了,小胖幾乎全部吃完了

味道上南瓜味濃郁,上面加了大量鮮奶油,吃完會有點罪惡感

但是美食當前,也不用考慮那麼多了,吃完就對了!

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結論:

基本上一般人的食量,點一份主餐就ok了

如同剛剛說的點義大利麵或排餐都會送沙拉

加上飲料、湯品是無限享用,所以跟套餐是一樣的意思

至於今天最推薦的是炙烤牛排佐大蒜醬,肉質好師傅的熟度也抓的漂亮

最後要推薦一下服務員,專業度十足,我們問的問題都能非常順暢的回答

整個用餐過程中也不會特別過來打擾,給人很舒服的用餐體驗

以上分享給大家

 

餐點口味因人而異,小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐心得!

愛評體驗團特別邀約體驗活動

店家名稱: 卡布里喬莎 Capricciosa Pasta Cafe / 桃園八德店 
 地         址: 桃園市八德區介壽路一段722號B2樓(廣豐新天地)
 電         話: (03)374-9559 
 營業時間: 週一至週日,11:00~22:00
 官方臉書: 卡布里喬莎 Capricciosa Pasta Café


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