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目前日期文章:201701 (10)

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添好運是大胖小胖第二次到訪,第一次是台北車站前剛開幕的時候去品嚐

印象最深刻就是在寒風中排隊一個多小時才有位子用餐…哈哈哈

今天我們到南崁台茂店回味一下,綜合兩次用餐經驗再分享給大家

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用餐當天是元旦假期,雖然是下午五點排隊人潮依舊不少,保守估計要等半小時以上

服務員會在排隊的時候先拿菜單給你,可以先看看要吃什麼,入座時就不用費時等餐

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雖然說我們上次吃過,但已經是一年多前的事情,我們只記得叉燒包好吃其他就沒什麼深刻印象

只好先參考牆面看板上主廚推薦什麼好料(但這三種我們最後都沒點…哈哈哈)

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時間約五點半,店內早已客滿許久了,終於輪到我們入內用餐囉

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今天我們點了六道餐點,著名的四大天王我們點了三樣,其他幾種是參考部落客推薦的菜色

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入座時餐具都準備好在桌上,讓我們來介紹一下調味料,有些是香港用語直翻,我們也是google才知道是什麼意思

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『生抽王』從英文名稱翻譯就是淡醬油,廣義而言就是所謂的純釀造醬油,更白話的意思它就是『醬油』

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『李派林喼汁』就是辣醋醬油(Worcestershire sauce)是一種英國的調味醬,李派林(Lea&Perrins)則是辣醋醬油最著名的品牌

口味鹹中帶酸辣,類似牛排館常見的梅林辣醬油

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其他兩種調味料,沒標名稱的是胡椒,最右邊的是甜酸豆瓣醬

這兩種算比較常見的調味料就不多做介紹了

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由左至右分別是『生抽王』、『李派林喼汁』、『甜酸豆瓣醬』

用途就看個人喜好,沾蘿蔔糕、蝦捲、加在炒麵等等…沒什麼特別的限制

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首先上桌的是香煎蘿蔔糕($98)

如果用常見的CP值來看應該會覺得很低(一份三片),口感比較軟表皮的比較沒有煎到『ㄑㄧㄚˋ  ㄑㄧㄚˋ』的感覺

味道上臘肉、蝦米和蘿蔔的氣味很濃厚,不沾醬直接吃也很OK

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香滑馬來糕($98)

口感相當蓬鬆,剛上桌時熱騰騰的蒸氣冒出,香氣相當誘人

我們建議要趁熱吃才能品嚐到『蒸的蛋糕』的獨特性,馬來糕相當的柔軟

咀嚼香氣慢慢在嘴中散發出來,入口的感覺相當滑順,值得推薦!!

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晶瑩鮮蝦餃($138)

一籠有四顆,每顆裡面包著一顆蝦仁,用料跟價錢的等價程度還算OK

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口感有點像水晶餃吃起來滿彈牙,味道上充滿海產的鮮味,沾點生抽王感覺也不錯!

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酥皮焗叉燒包($118)

有別於一般的叉燒包,外皮做得像是奶酥麵包,甜味相當的明顯

 

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內餡的叉燒口味一樣是偏甜,外表的酥皮讓口感更顯層次,雖然都是偏甜的口味

但又是不同類型的甜,叉燒內餡甜中帶鹹,我們覺得很好吃,值得推薦!!

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鮮蝦腐皮捲($138)

外表是豆皮內餡是蝦仁、韭菜製作而成的蝦漿,炸後以後外表相當的酥脆

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吃起來的口感有點像燒餅,內餡的味道有點類似剛剛吃的鮮蝦餃

兩種類型的食材搭配起來有點像台南蝦捲,不過外皮更加酥脆

不過稍稍遣憾的是有點油,吃到最後感覺有點膩…

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前面五道吃完還是覺得有點餓,雖然後面還有一份甜點,我們還是加點主廚推薦的豉油王炒麵($128)

這道餐點用白話文來說就是醬油炒麵,配菜有蛋絲,最後加上白芝麻、辣椒、香菜點綴

口味帶有大火快炒過的醬油焦香味,入口後白芝麻在口味提升炒麵的香氣,加點蛋絲味道更不錯

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楊枝甘露($118)

這種是經典的港式甜品,它就是芒果柚子口味的西米露

夏天來一碗應該滿消暑的,這道也是添好運的招牌商品之一

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基本上表現的中規中舉,芒果、柚子、鮮奶油等材料融合在一起

每種材料各具特色但卻不會彼此衝突,喜歡吃甜品的朋友應該會滿愛的!

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今天吃了六道餐點+一道甜品,總消費金額$920(含10%服務費)

結帳方式可以現金也可以刷卡,另外提醒發票記得拿去服務台兌換停車時數喔

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結論:

整體而言,用餐環境的呈現方式跟香港菜樓一樣,還好服務員的態度比香港好多了…哈哈哈

由於是米其林一星的原因,排隊人潮絡繹不絕,想品嚐只得耐心等候

比較推薦的餐點:叉燒包、馬來糕,其他幾種就看各位的口味了

我們覺得沒有特別突出,但老話一句『餐點口味因人而異』

以上,分享給大家!

 

餐點口味因人而異.小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐心得!

添好運(桃園台茂店)

地址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號1樓(台茂購物中心)

電話:03-3118678

營業時間:週一~週四 11:00~22:00(21:30最後點餐)

                 週五 11:00~22:30(22:00最後點餐)

                 週六 10:30~22:30(22:00最後點餐)

                 週日 10:30~22:000(21:30最後點餐)


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2018.11.02羊肉爐宅配包用餐心得

今年8月下港吔出宅配包囉!心得分享詳見連結:https://hm70322.pixnet.net/blog/post/349110694

2017.01.22用餐心得

下港吔的羊肉爐是小胖推薦,之前小胖和朋友來吃過後回家就一直唸說有機會要再來

趁著來台北參加遊行(別人結婚.關你屁事!),結束後就來享用囉!

推薦的菜色:羊肉爐(紅燒湯底)、乾羊排

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我們是坐捷運過來在民權西路站下車走過來大約3分鐘左右

如果是自行開車來的話,車位可能會比較難找些,今天我們是臨時起意想來吃

現場門口服務台登記等候叫號(大約等了40分鐘)建議可以先打電話訂位

如果在現場可能都要等半小時以上,我們今天共四個人用餐,選擇小胖推薦的羊肉爐(紅燒湯底)

加上幾個熱炒,看來今晚又是飽餐一頓了!

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羊肉爐-紅燒湯底($500)

份量大約是四人份,湯底加了大量高麗菜、蕃茄、菇類、豆皮,味道聞起來是中藥湯底

入口的味道中藥味卻沒有想像的重,反而是蔬菜的甘甜味搭配微微的中藥香氣,口味比偏像清爽型會讓人想一碗接著一碗

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主料的帶骨羊肉從外觀看,大概可以看出燉煮相當久,顏色已經呈現深咖啡色

咬下去肉質是帶有嚼勁,接近骨頭處的膠質讓肉入口時更滑順

味道上加熱煮過後羊肉吸收了蔬菜湯的精華,口味上除了基本的中藥另外還加上蔬菜的甘甜

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基本上羊肉爐跟豆瓣醬就像是春嬌與志明的組合

豆瓣的辣加上羊肉的騷,這樣才有吃羊肉爐的feleing啦!

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蔥油麵線($50)&麻油麵線($50)

羊肉爐上桌大約還要煮個10~15分鐘,所以我們多點了兩種麵線

一種拌蔥油;另一種是拌麻油再加點蔥花,兩種味道其實都不錯

但還是要看個人喜好,有些人很討厭吃油蔥(例:小胖媽),而也有些人是討厭麻油的味道或是不吃蔥

所以還是老話一句,看個人喜好囉!!

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薑絲羊肉($140)

口味適合大眾口味,羊肉外層包著醬料酸味中帶著一點點甜味

選擇五花肉的部份肉質算軟嫩,搭配薑絲咬下後散發出微微的辛辣感,很適合下飯的一道菜!

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炒高麗菜($60)

中餐廳的基本蔬菜,這盤該有的鍋香味香味和熱炒蔬菜的脆度都表現的不錯

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乾羊排($280)

醬汁的味道屬於鹹中帶甜,搭配羊排很適合,醬汁塗在羊排上火烤,等醬汁收乾後,再塗上一層

反覆烤過後,口感表皮有點酥酥,羊肉的騷香味跟醬汁香氣一同散出,唾液瞬間又大量分泌了

口感呈現外表酥脆的內層軟嫩,在嘴裡越嚼越香,小小的遺就是單價有點高就是了!

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羊太泰($170)

味道跟泰式海鮮相似,把主料海鮮換成川燙羊肉,算比較少見的組合

洋蔥和酸辣醬把羊肉騷味稍微壓過去,酸中帶辣的口味加上羊肉味

這樣的組合倒也沒有太大的違合感,但可能泰式不是店裡的強項

口味上只能算是中等表現,這是稍微可惜之處,沒有特別令人驚豔之處!

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結論:

四個人用餐平均一人$400,以羊肉爐的價錢來說算是中等價錢

今天的份量基本上可以吃很飽(三女一男),各位再依食量自行斟酌

在南部吃羊肉爐是不分季節,北部似乎都是天氣冷才會有人

但聽同行用餐的朋友說這邊不論天氣冷熱都很多人

讓我們想起操南部時不論季節炒羊肉或羊肉湯+白飯似乎是滿常見的選擇

餐點口味今天用餐同仁都表示85分以上水準(只是排隊時間有點久)

服務的部份就略顯遜色,店家可以再加油!!

以上,分享給大家(最近天氣冷喔可以補一下呀!)

 

小胖攝影,大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

下港吔羊肉專賣店

地址:台北市中山區天祥路18號

電話:02-25367922

營業時間:11:30~14:00 16:00~02:00


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台北羊肉爐推薦

 

下港吔羊肉專賣店

 

岡山羊肉爐

 

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本日推薦:冠軍牛肉麵、牛肉餡餅、紅豆燒煎餅

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半畝田發跡於嘉義的麵食館,在嘉義民國路的眷村旁(現在變平地了…哭哭)算小有名氣

近年在全台慢慢出現了分店,小胖家附近也有一間(小胖爸很愛吃…),今天我們受邀開幕不久的竹北店

要來試試分店的品質是不是有hold著…哈哈哈哈!

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位置在竹北市的餐飲一級戰區-光明一路,許多大品牌都在這有分店(夏慕尼、這一鍋、桃太郎、原燒、乾杯、台南溫體牛等等…)

我們從中壢開車過來,附近停車場還滿多,星期日中午用餐時間停車位10分鐘就找到

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現正舉行服務之星活動,如果特別喜歡哪位店員的服務,再幫忙投一票吧!

店長很熱情,介紹也很詳細,但是他沒跟我說他是哪位?…

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先來看看店內環境,小胖對這台機器非常滿意,這樣他就不用擦筷子了!

小胖用店家的筷子都會先擦過才用,消毒遇比較安心

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餐具、調味料、小菜都是自行取用喔!

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毛筆字的牆面裝潢充滿濃濃的中國風

招牌料理也在牆面圖示有詳細的介紹,圖片+說明真的會讓客人比較好選擇…

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店家榮譽榜…代表台灣出國比賽喔!……拍拍手!!

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這面牆上是寫店家的歷史沿革,有興趣可以看一下半畝田如何從路邊攤演變成連鎖餐飲體系

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桌上立牌寫著人氣商品榜,也就是傳說中的主廚推薦啦…哈哈哈!

冠軍牛肉麵很『澎拜』,今天看來勢必要會會它

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店內活動1/1~2/28,點冠軍牛肉麵送小菜一盤喔!

今天的餐點還滿多的,讓我們來一道一道介紹

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首先登場就是『冠軍牛肉麵』($170)

搭配活動等於是85折的價錢可以吃麵配小菜

主料包括:牛三寶(牛肚、牛筋、牛腱)、牛五花、洋蔥、糖心蛋、青菜、蔥花一堆

湯頭顏色呈現誘人的咖啡色,味道相較於一般的紅燒牛肉麵,甜味更顯突出(洋蔥…是洋蔥!!!)

有點像是高級牛丼飯的味道,帶點中式與日式風格的融合

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能叫冠軍牛肉麵當然是非同小可,集所有牛肉精華在一碗

牛三寶滷的相當入味,牛肚的脆、牛筋的Q彈、牛腱厚實的口感、牛五花的軟嫩

在這碗都吃得到,另外還加上日式拉麵常見的糖心蛋,中日風格一次滿足!

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忘記說要用刀削麵了,大胖愛它們家的刀削麵…哭哭

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這盤是點冠軍牛肉麵送的小菜…小魚豆干,這就不多做介紹了

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蕃茄牛肉拉麵

主料:牛腱、蕃茄、青菜、蔥花

湯頭是紅燒味加上濃濃的蕃茄味,喝得出來店家真的是用蕃茄去熬出的高湯

有些店家是用蕃茄醬去料理,喝的時候會有一股罐頭味

用料也很實在,蕃茄的份量大約是整顆了,牛腱3~5塊

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小胖表示味道跟她最愛吃的牛肉傳奇不相上下

那間是超愛吃蕃茄牛肉麵的小胖心目中的第一名,現在看起來又多了一個選擇

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酸辣湯($30)

這碗最大的賣點應該是CP值高,這麼大一碗只要30元

味道的表現算是中上水準,不過我們更喜歡再酸一點的味道

喝下去都想再來一盤水餃了…哈哈哈

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紅豆燒煎餅(35)&三星蔥燒煎餅($35)

左邊是紅豆燒煎餅,右邊是三星蔥燒煎餅,讓我們來吃吃看吧

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三星蔥燒煎餅鹹甜鹹甜的味道,三星蔥特有的甜味加上麵皮煎過的香氣,咀嚼過程中帶點鹹味,表現算是上層水準

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小胖完全愛上紅豆燒煎餅了,一定要趁熱享用,不然就可惜了外酥內軟的口感

不過今天煎的油好像放太多…哈哈哈,吃之前用面紙吸了些油才入口

這道不論是餐前開胃或是飯後甜點都很適合,小胖已列入口袋名單!

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牛肉餡餅($35)

店長說這個是現點現做,所以等候的時間會比較久,請耐心等候喔

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原本想拍攝湯汁爆出來的畫面,但礙於我們的技術不到位所以效果看起來不太優

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直接把它切開,看看盤子上的湯汁,不誇張我都以為在吃湯包了

看到這個畫面想到另一件事,食用時請小心燙口,不要大口咬下(除非您有練過,不然不建議!)

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感覺除了鹽巴之外沒有太多的調味,牛肉的原味加上蔥的甜味,融合湯汁吃下才是王道

外皮酥酥的口感,加上內餡在嘴裡越嚼越香,寫到大胖都想現在去買來吃

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結論:

今天的享用的餐點很多,但大胖小胖還是吃完了95%(三星蔥餅跟紅豆餅各剩一片帶回家吃)

整體而言,味道和大胖之前在嘉義總店吃的味道不相上下

只是嘉義店的冠軍牛肉麵上面有放辣椒裝飾,這邊沒有放,但不影響整體味道

上餐方式在麵食館算比較特別,偏美式的所有餐點一次上桌

我們喜歡這樣的方式,這樣大家就可以同時享受用餐時光了!

這個方式在中式餐廳比較少見,但絕對值得推崇!

以上,跟大家分享!

 

愛評體驗團特別邀約體驗活動

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因為而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

半畝田北方麵食館(竹北光明店)

地址:新竹縣竹北市光明一路117號

電話:03-5583977

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00

官網:http://www.banmutian.com.tw/


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十幾年前大胖小胖在高雄唸書吃的米粉攤,現在已經有店面還做起宅配

而且在尖美百貨還開了分店(尖美百貨還在嗎?…),總之生意是越來越好囉!

這次我們訂了三種口味,招牌的炒米粉、炒麵加上泰式口味的打拋豬肉飯

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商品是用冷凍宅配,訂購單上有特別註明『冷凍保存30天、冷藏3天』

建議大家收到後就立馬拿去冷凍保存喔,因為加熱很快所以建議放冷凍比較OK

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雖然是塑膠盒裝的微波食品,但是包裝還是很仔細,用防撞包材在外層套著,減少商品損壞的機率

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先來個團體照,基本上外觀的包材都長一樣,要從透明封膜處才看得出來是哪種產品

這個顏色還以為是兄弟象出的週邊商品…哈哈哈哈!

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加熱的方式店家建議用微波爐,依據不同商品大約2-2.5分鐘就可以享用(冷藏應該不用2.5分鐘喔!)

不過大胖小胖講了那麼多,發現一件悲劇…就是微波爐壞了,所以今天我們用另一種方式呈現給大家

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電鍋加熱法,下圖是錯誤示範,記得把餐點倒到碗裡再蒸

加熱速度也很快,大概五分鐘就可以享用了,記得不要蒸太久不會口感會受影響喔!

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電鍋加熱法正確步驟:第一動撕開封膜(如下圖所示);第二動倒到碗裡;第三動放到電鍋蒸五分鐘

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第四動變成熱騰騰的一碗炒麵囉!(跟店家現場料理的感覺差不多喔)

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自己加點小菜(炒個青菜、切個豆干),一餐就解決了,總料理時間10分鐘

用料上不會因為是微波食品就吝嗇,肉燥、洋蔥、豆芽、高麗菜該有的配菜都沒少放

值得讚許的是加熱後口感跟以前在現場吃的時候一樣,豆菜麵條依然軟硬適中

味道上帶有南部特有的甜味,裡面加了冰糖降低了鹹度,也讓炒麵亮澤度更吸引人

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打拋豬飯,用電鍋加熱的朋友,記得醬包拿出來隔水加熱就可以了

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加熱後的白飯(花東縱谷頂級香米)看起來飽滿發亮,上面的羅勒葉粉(應該是吧)撒在上面

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味道隨著白飯的熱氣衝上來,強烈的辛香料跟酸味讓人唾液大量分泌

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小胖表示這碗就交給她了,雖然香氣非常迷人,但感覺辣度是大胖沒辦法接受,所以就PASS了

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據小胖表示,一開始把飯攪拌時覺得醬有點少,但是吃一口後發覺這樣才是剛好的比例

辣度如大胖的猜測,是屬於中辣的程度,夠香夠辣夠好吃,這碗得到了小胖的喜愛!

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炒米粉,這種是招牌菜色,基本上配料跟炒麵一樣

有些人愛吃米粉有些人不愛,只能說因人而異,細米粉是大胖愛吃的種類

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加熱後仍然保有Q彈的口感,在口中彈開的感覺真的特別,也是炒米粉迷人之處

味道上因為肉燥所以大大的加分,這種鹹中帶甜的味道真是令人懷念,愛南部口味的朋友應該會很愛吃

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結論:

大胖小胖因為工作的原因,中午常常吃微波食品

今天吃的算比較親民的款式,便利商店的有些太精緻,不適合我們的風格

小胖愛上了打拋豬肉飯,應該近期還會再大採購一次吧

希望以後可以把豬血腸湯跟鴨肉便當宅配,這兩種也是令人懷念的好味道

除了有宅配商品外,在高雄市區的店面也滿好找的,大家有機會去高雄玩

不妨可以去總店嚐嚐看喔!

 

小胖攝影.大胖編輯

餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

實體店面:

明誠店:
營業地址:高雄市左營區明誠二路206號
營業時間:05:30~14:00 每週日休、每月第二和第四個星期六休息

大昌店:
營業地址:高雄市三民區大昌二路159號
營業時間:10:30~20:30 每週日休息


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官網:http://www.mcnoodles.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/mcnoodles.fans/


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今天要體驗的是『小拌麵』的麻醬抹茶細麵,網路查了資料,它是網路人氣美食『老媽拌麵』的新品牌

申請到三種口味的體驗機會,之後還會有另外兩種口味的分享

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宅配的箱內除了今天要體驗的『麻醬抹茶細麵』另外是小拌麵的DM

內容看起來很文青的感覺,強調小資族專屬的快煮麵還滿適合我們的

下班回家又累又餓,如果產品是十分鐘上桌,我們是會考慮

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這次新推出的三種口味,沿續老媽乾麵的產品主軸,產品口味和內容就像老媽煮的一碗麵,簡單純粹但對外出遊子卻是人間美味…

拉回主題,看看今天的麻醬抹茶有沒有同樣的效果,每包是三碗麵的份量,背面有最佳烹調方式,小胖已經把內容放大,請大家自行參考吧!

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Slogan還滿可愛的『小情小愛小拌麵』,讓我們都以為這是它的品名(小胖:我要吃小情小愛小胖麵…)

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一把麵就是一碗的麵量,搭配一包麻醬包變成一組喔!

水煮開後,麵條放入大約6-7分鐘就可撈起(包裝上寫這是最佳烹調方式喔)

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特別要講一下這包麻醬非常非常的濃郁也是紮實,記得先把麻醬倒到碗中再拌麵

第二個重點就是麻醬加入後,記得要『加兩匙水』(撈湯用的大小),不然麵加下去會拌不動…切記切記!!

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今天我們的晚餐就是這碗啦,店家建議可以加點蒜或蔥提升香氣

小胖選擇加了辣椒(旁邊的煎蛋跟高麗菜是自己準備的,不是附的喔)

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先講一下攪拌後的感想,辣椒的味道隨著熱氣散發,終於知道店家為什麼建議加大蒜了

香氣應該是更加迷人吧。整體是呈現一個日式的風格(抹茶+麻醬),麵條的味道上帶著淡淡的抹茶味

如果放了辛香料後可能就吃不太出來,口感覺類似蕎麥麵,感覺吃冷麵也很適合

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麻醬的部份感覺是三份濃縮,大胖已經加了兩匙水味道還是相當濃厚

麵條上都包著芝麻糊,我們吃到一半的感想,拌麵時可以加2.3~3匙水,這樣吃到後面才不會太乾

如果敢吃辣的朋友,建議辛香料不要少放囉,味道更加豐富(辣椒+蒜抹應該會非常完美)

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結論:

第一種口味試吃完畢,表現還ok

如果滿分是10分,大胖小胖都給6.5分左右

另外還有『蒜香麻油』跟『蔥油細麵』兩種口味

待大胖小胖享用完畢,再跟大家分享心得喔!

 

愛評體驗團特別邀約體驗活動

餐點口味因人而異.以上為小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐心得!

小拌麵
服務電話:02-26934131
官方網站:小拌麵
官方臉書:小拌麵

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本日推薦:1/30(一)前打卡送『頂級松葉蟹味噌湯』、鯖魚、泡菜炒豬肉、蝦球

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新竹可以說是大家第二個故鄉,老家在這、這多親朋好友也住這、出社會也在這工作了一陣子

雖然現在住在中壢,但有空還是會回來這找找朋友。今天趁著放假回來新竹跟好朋友聚餐囉!

好友久久不見,看來勢必要小酌一番,最近FB的新竹美食團常出現這間深夜食堂居酒屋

現在的當紅炸子雞看來勢必要來嚐鮮一下!!去新竹的前一天就先打電話訂位

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位置在林森路上(從火車站方向出發,過西大路地下道30秒在左手邊就會看到)

外觀看起來就是日式風格的感覺,不知道外表和內在是不是一致喔!

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這個時間完全符合上班族的需求(甚至還照顧到觀光業的朋友)

營業時間到凌晨三點對於餐飲業的同仁來說應該是一大福音

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因為有事前訂位,時間到了大家就直接進去囉(坐了吧台外,其他桌都有坐人囉!)

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木造裝潢加上牆上鬼頭日式圖示看起來真的有到居酒屋的feeling

旁邊黑板的字改成日文會更好…哈哈哈哈(寫日文應該沒有幾個人看得懂吧)

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為了配合店裡充滿日本傳統風格的擺式,感覺是來到日本居酒屋的感覺

讓今天小胖請出隱藏版的拍照小物,稍後再為大家介紹!!

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清酒種類還不少純米吟釀、大吟釀、吟釀…剛好最近對清酒有一點點研究(真的只有一點點…)

大胖最近看了一部清酒漫畫『夏子的酒』如果想對清酒深入研究的話可以看看這套漫畫(大胖看到第八集…總共十二集)

提醒大家『酒後不開車.安全有保障』

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看到一瓶『天孫降臨』還滿有名的日式燒酒,芋燒酎(ㄓㄡˋ)的一種,它的原料是地瓜

其他還有用大麥跟稻米製作的米燒酎、麥燒酎…喜愛濃醇口感的朋友可點這個試試

其他還有水果酒、啤酒等等,依個人需求選擇囉!

提醒大家『酒後不開車.開車不喝酒』

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桌上備有基本的調味料,七味粉、醬油、鹽…詳細菜單大家請參考連結吧!

今天隱藏版拍照小物企鵝仔初登場,非常符合今天用餐的style

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日本柚子酒

用這個瓶子裝原本以為是熱的…結果倒出來是涼的酒(有點反差感)

但味道還不錯,甜甜的酒精感不會很重,適合愛喝果汁又有點想微薰的朋友

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由左至右

可爾必思葡萄沙瓦、梅酒、生啤酒

口味溫順酒精感不會很濃烈,梅子的香氣較對更吸引人

甜甜口味的酒類似乎比較適合我們,生啤酒則是居酒屋勢必要出現的飲品囉

提醒您『理性飲酒.喝酒不開車!』

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等待餐點上餐時店家招牌了毛豆一盤

只能說來的時間洽到好處呀,正好是小酌閒聊之時,大家開始話常年了(想當年呀…)

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這邊上菜的速度還滿快的,第一道菜上桌大概在10分鐘以內

第一道日式炒麵,日式調味加上青椒、高麗菜的配料,上面還有擺上一點紅薑絲點綴

旁邊兩隻龍貓感覺看到都肚子餓了,份量我們四個人大概一人可以裝一小碗

口味稍微偏重,醬汁的鹹味中帶有點焦香味,表現中等吃完讓我們開始期待下一道囉!

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這個是『深夜脆皮蝦球』(因為看起來太誘人了,大家都忘記要拍照就先吃了!…哈哈哈)

上桌時我們以為是章魚燒呀,舖滿了大量的柴魚片,夾一個咬下才發現是蝦球(裡面是蝦漿)

這道大胖很愛,炸過的蝦球搭配柴魚片一起吃口感酥脆酥脆,GOOD!

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安格斯牛小排,原味料理的一道餐點

肉塊烤過切片,上面加點蔥花裝飾,一定要趁熱吃

不然口感會被影響,沾一些鹽再入口,肉汁經過鹽的調味讓味道更提升

肉質是油花的比例大約是四成,口感吃起來不會柴,我們是喜歡原本的吃法

旁邊有附紅薑絲跟金桔,看各位朋友喜歡哪種吃法再自行調味囉

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馬鈴薯燉肉

紅蘿蔔跟馬鈴薯燉的相當入味,肉片也吸收了濃厚的醬汁

相當適合配飯(可惜店家沒有單點白飯…哭哭!)

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明太子雞肉串

第一次吃到的料理組合,雞肉串舖滿大量的明太子再去烤(服務員說串燒都是自己手工DIY的喔)

上面再撒上大量蔥花,不僅是高級也是道很精緻的料理,味道真的讓我們嚇到

兩種食材組合在一起完全沒有違和感 ,微微的焦香味加上雞肉的油脂和明太子的鮮味

非常適合配酒的一道下酒菜!

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泡菜炒豬肉

也是道重口味的下酒菜,強烈建議店家賣個白飯+香鬆之類的餐點…哈哈哈(純粹個人需求)

非常夠味配啤酒很適合,如果想試試韓式口味可以點這種配道+水果燒酒(再次提醒『理性喝酒.酒後不開車』)

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鹽烤松板豬

跟安格斯牛肉有異取同工之妙,好的食材在上桌時就要掌握好timing

因為是原味料理,建議夾點洋蔥沾點海鹽就是純棒的享受

肉的甜味加上洋蔥的辛辣味,最後海鹽的鹹把把唾液分泌出來綜合整個味道

在口中咬到一定的程度後,加上一口啤酒吞下…個中滋味自己來嚐試看看吧!

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棒棒糖…不是啦是焗烤洋蔥圈

一圈洋圈加上起司焗烤再加上巴西里粉,烤過的洋蔥少了辛辣味

口感較軟嫩加上濃厚的起司,可以算是簡單的辛福!

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小小的遺憾就是中間還有點生呀!…

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杏鮑菇

整顆杏鮑菇烤過再切片,大胖喜歡吃原味,咬下會有點湯汁散發在嘴中

如果口味比較重的朋友可以沾點胡椒鹽再享用,味道的層次會比較豐富!

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鯖魚,基本上烤的熟度拿捏的不錯,外表呈顯金黃口感是酥脆

內部湯汁也封存在內,吃進口裡還會有濕潤的口感,同樣的我們喜歡原味沾點海鹽

如果喜歡台式風格可以搭配旁邊的檸檬角跟胡椒鹽

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天使紅蝦

為什麼會點這道呢?因為原本想點野生大明蝦(限量),但口袋不夠深…哈哈哈!

所以退而求其次點了一份有四隻的天使紅蝦,雖然size小一號,但口味也是不錯的

也是我們喜歡的原味鹽烤,帶出食材的鮮甜,放上跟筷子的對比讓大家知道蝦子的大小!

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深夜炸豆腐

如果各位有認真看文,前面沒有照的『深夜脆皮蝦球』剛上桌就是這個樣子

豆腐切塊裹粉炸過再搭配沾醬,但這邊還撒了柴魚片,除了外觀較華麗,味道上也更豐富!

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最後是『頂級松葉蟹味噌湯』,再次提醒1/30(一)前打卡就會送喔

主料超豪華松葉蟹腳+蛤仔+豆腐+味噌湯(老闆大手筆喔…)

可能是前面幾道味道比較重,味噌湯的味道稍微淡了點

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最後,讓企鵝仔讓大家出來幫大家倒酒做個ending吧!!

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師傅們辛苦了(到我們結帳前他們都沒停過,給辛苦的餐飲業同仁一個敬禮!!!)

如果想看師傅料理的英姿可以選擇吧台座位(搖滾區)喔!

服務員也辛苦,雖然非常忙碌但服務也沒有打折喔,感謝!!

店內有座位多數是2-4人的座位,如果人比較多要合併座位也很方便

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企鵝仔獨照in深夜食堂!

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結論:

這間居酒屋的位置離新竹火車站距離不遠(離棒球場也很近…)

營業時間到凌晨3點,很適合上班族下班來聚餐或是看完球來聚聚

新竹下班舒壓看來又多了個新選擇!如果想小酌一杯也很適合

但還是要提醒『喝酒不開車.開車不喝酒』

不要怪我們一直提醒,因為大胖有切身之痛…(駕照還在監理站!)

朋友聚餐小酌當然非常快樂,但記得酒後不開車(罰款可以坐幾百趟計程車了…鳴鳴鳴鳴)

以上,分享給大家!

 

餐點口味因為而異.以上為小胖攝影大胖編輯.共同實際用餐心得!

 

深夜食堂

地址:新竹市林森路143號

電話:03-5280309

營業時間:18:00~03:00

粉絲團:深夜食堂


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小胖今天公司尾牙,大胖單飛不解散來到中壢夜市吃晚餐

今天用餐的黑輪伯在中壢夜市擺攤快30年(大胖唸國小的時候就已經有這間了)

位置就在夜市口路橋下(曉明幼稚園圍牆旁,7-11對面)

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這邊賣的都是小吃店常見的菜色,天氣冷最多人點的就是關東煮囉!

攤車前面直接選好要吃的料回到座位黑輪伯就會幫你送到座位(這樣比較快不用畫單)

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大餛飩湯、肉圓、湯圓、魯肉飯是大胖比較常點的餐點(從小吃到大…!)

今天一個人的晚餐,17度的晚上點了魯肉飯+大餛飩湯

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魯肉飯($35)

內用看不太出來份量大小,大約是長方形便當盒裝到爆炸的境界

魯肉飯+筍干+荷包蛋只要$35元,大胖吃完這份大概就7分飽

但這樣是不能滿足大胖的,來到這邊一定要吃到肚子撐大才會滿足的!

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筍干的份量大概是外面單點一份的份量,魯肉的比例肥瘦約一半一半

瘦肉跟肥肉綜合的口感真是棒,建議跟筍干拌著一起吃,酸酸的味道可以降低魯肉的油膩感

不過整體而言,口味是稍微偏重,小胖應該很愛這個口味…

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大餛飩湯($50)

這個天氣吃完一定要來碗湯,大胖最愛的就是大餛飩湯,女生應該吃一碗就解決一餐了

整碗有五顆大餛飩,加上一堆芹菜、香菜、油蔥,口味偏傳統的客家味(油、香、鹹…好吃呀!)

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瞧瞧大眼仔看到餛飩的表情(它應該也很想吃吧!)

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從大餛飩的橫切就可以知道用料是很實在,肉餡的比例大約在六成左右

如果拿來做紅油抄手應該也很適合,可惜這邊沒有賣(黑輪伯表示:『你想玩死我是吧』)

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最後是青菜…沒有啦這是大餛飩湯裡面的青菜啦

份量大概跟一份燙青菜差不多了,青菜的種類是隨季節而變

有時候是小白菜,今天吃到的是美生菜,但是沒差不影響湯的口感

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結論:

夜市小吃…衛生環境大家就不用太care了

基本上味道好吃+CP值高就是一大賣點,女生$35~60就可以飽餐一頓

食量大的朋友跟大胖點一樣也是很飽喔!這間推間給學生族群或是不CARE服務品質的朋友吧…哈哈哈

也不是說黑輪伯跟老闆娘不注重服務,但總不能在夜市期待聽到

你吃到一道菜黑輪伯還會過來闆你『今天的餐點口味還滿意嗎?』,這就不是夜市的感覺囉!

然後湯的香菜、芹菜切的很隨性,給的份量也很隨性,如果不愛吃記得跟老闆娘說(真的放很多…)

如果晚上比較晚下班的朋友想要吃,可以跟黑輪伯要電話他會幫忙先做好等你來拿,但不要太晚喔!

至於時間可以等到多晚,就自行跟黑輪伯橋囉,以上,分享給大家!!!

 

餐點口味因人而異.以上為大胖實際用餐心得(小胖尾牙中…)

 

黑輪伯蚵仔煎

地址:中壢區中央西路二段(曉明幼稚園圍牆旁.7-11對面)

營業時間:16:30~00:00(賣完就收囉…)


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痞客邦優惠序號(折扣碼限使用1次,無法使用表示過期或被使用)

商品名稱 網址 折扣碼 原價 特價
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上一篇提到大胖小胖來到新竹找老朋友聚餐,小酌後在就在新竹住一晚

順道回味大胖以前愛吃的幾間店家!本於自我安慰可以消耗熱量今天的行程都是用走的

基本上今天吃的店家都在火車站附近,走路都可以到達的範圍內(今天走了12879步,有圖為證呀!)

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前一天晚上吃完深夜食堂回旅館的路上,朋友推薦一間人氣宵夜『源味燉品屋』

距離我們住的地方不遠,所以就步行過去享用(大胖之前有吃過但忘記味道了,這次再來試試)

地址:新竹市北區中正路217號

電話:03-5251361

營業時間:00:00~23:59

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宵夜時間(晚上10:30)人潮不少,內用座位要候位,所以我們決定外帶

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香菇雞($70)

主料都燉到非常透,雞肉到了骨肉分離的程度,口味除了雞肉的原味還帶有濃濃的菇香味

至於湯頭的味道就稍微淡了些,重口味的朋友可能要自己加點鹹喔!

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金針雞($70)

基本上和香菇雞大同小異,湯頭的味道從香菇換成金針花的香氣

主料的部份因為燉煮的時間夠久,所以都非常軟嫩,美中不足的一樣是湯頭有些淡

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第二天中午從旅管退房後,我們第一個用餐的地方就是西大路的『三億小吃店』

地址:新竹市西大路393號

電話:03-5253695

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以傳統的客家菜色為主,以前在新竹工作時就常常來這用餐

簡單的一碗粄條或是一碗湯圓就非常滿足!今天跟小胖一起出門,準備大吃特吃

這邊就先來最基本的粄條跟湯圓囉

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看牆上的菜單直接跟老闆點餐就可以了!

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櫃台旁的小菜也是自行選擇

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客家粄條($45)

這邊比較特別的是醬料跟外面不太一樣 ,味道也很難形容

可能要親自嚐試一下才能體會個中滋味,粄條Q彈的口感深受小胖喜歡

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這間第一次帶小胖來吃,之後來新竹她應該會吵著來吃吧!

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客家湯圓($45)

今天的表現有點失水準,少了爆香料的香氣,湯的味道也有點淡

以前大胖都是外帶回去放到稠稠的再吃(不會很多朋友跟我一樣喜歡這種口感吧!)

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不過湯圓加了桌上的菜圃跟辣椒解脫了!

菜圃真的是鹹、香、辣!!!!加到湯圓裡就回復水準

拌麵也很適合,不過會變比較重鹹一點

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應該中壢米干店的辣椒醬是一樣的

不過辣度沒那麼重,香氣倒是不相上下,建議餐點都要加點這個再吃

免費升等到另一個味覺層次!

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吃完後往城隍廟前進…來到非常有名的『阿富滷肉飯』

地址:新竹市中山路75號

電話:03-5254305

營業時間:11:00~02:00

其實大胖以前最愛吃的是在廟口那攤,不過昨天宵夜跑去吃了有些失望

味道跟以前有落差,所以今天中壢來試試阿富(店中間有個電線桿似乎已經變招牌了!)

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來到這主食就是魯肉飯了,只要選擇大、中、小就好(通常店員會問要不要加顆魯蛋+10元)

小胖剛剛吃飽了…所以大胖點了魯肉飯(中)+魯蛋+貢丸湯

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鎮店之寶-魯肉!!!

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來新竹一定要吃的就是貢丸

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魯肉飯($40)+魯蛋($10)

胡椒味較為突出,基本的油、香都表現的不錯,魯蛋稍微有點偏鹹了

旁邊的黃蘿葡可以解膩,魯肉的肥瘦比例大約一半一半,已經魯到入口即化的程度

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貢丸湯($35)

新竹貢丸不用多說,就是好吃!夠Q彈咬下肉汁就噴出了,真的讓人難忘

湯頭應該是用刺瓜去煮,加上些許芹菜、胡椒,經典款的貢丸湯口味!

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楊家檸檬冬瓜($30)

正確地址其實也不知道,就在廟口旁邊排隊人潮很多的飲料店

最有名的就是『檸檬冬瓜』,相信許多美食節目都介紹過我們就換換口味

今天我們點的是『冬瓜仙草』,冬瓜茶+仙草跟奶茶+珍珠的意思一樣

讓兩種傳統飲品綜合在一起,味道甜而不膩夏天喝這清涼解渴!

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仙草的顏色比較淡(原本還以為是愛玉)

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繼續往前走到了中央市場門口:鄭家特製雞蛋糕

地址:新竹市中央路7號

營業時間:07:30~賣完為止

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也是一個排隊的概念,這間在新竹也算很有名的小吃

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因為它的形狀是梅花形上面的是雙喜字樣,看起來很喜氣

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味道跟傳統的雞蛋糕一樣,剛出爐鬆鬆口感加上奶油味,一份6顆不用多久就吃完了!

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結論:

新竹真的有很多好吃的東西,只是半天的時間我們吃不那麼多

火車站附近的環境整理的很漂亮,護城河公園不定期還有街頭藝人表演

車站對面新開了晶品城購物廣場逛街也多了選擇,加上有U-BIKE

要吃小吃或是要逛街都非常方便,下次來的時候再分享其他間美食給大家

走一天超累的,不知道有沒有把今天吃的熱量消耗掉

以上為小胖攝影.大胖編輯.大胖小胖實際用餐心得!

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大胖小胖一直有個困擾,就是水果該怎麼挑?又要漂亮、又要好吃

有時外表漂亮的買回家,切開後中間卻是熟透的狀況,真的是非常困擾呀!

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不過這次的體驗機會,似乎多少解決我們的問題,鮮果好食光提供綜合的水果組合

我們今天的這盒叫『小資元氣水果箱B』,裡面有鳳梨*1、百香果*3、火龍果*2、芭樂*2、奇異果*2

店家全部配好,專業店家選的水果也比較放心,網上訂購也省去現場挑貨的時間

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水果品質表現ok,如果特別寫什麼水果超甜、品質超優就有點唬爛

味道上就不多做介紹,來說說幾種吃法或是水果處理方式吧

首先是奇異果,小胖都會拿削皮刀把整顆削完再去頭尾,最後再切塊或切片

大胖的切法是直接對半切,拿湯匙沿著果肉果皮連接處挖一圈,這樣一次就完成半顆

速度比較快,提供給大家參考看看!

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帶酸味的水果加在優格還滿好吃的,大家可以試試!

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百香果原來很多人不知道怎麼處理…(身邊朋友真的很多人不會)

如同下圖,把頭切一刀取下,拿支湯匙直接挖來吃就可以囉!

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小胖表示百香果加上優格真的是絕配,她大力推薦!!

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身為未來客家媳婦的小胖,非常極致的吃法,把優格倒到果盎內

一滴百香果都不會浪費,非常好!

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最後鳳梨、火龍果跟芭樂的處理方式

鳳梨:拿菜刀去頭尾,再依序把果皮削掉,建議先泡鹽水再享用比較不會咬舌頭喔

火龍果:拿菜刀去頭尾後對半切,用手把果皮剝乾淨即可

芭樂:拿菜刀去頭尾,切片或切塊都可以

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這三種搭配的是優酪乳(因為優格用完了…哈哈哈)

芭樂的差異不太大,建議可以直接吃原味就好

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鳳梨我們都覺得很搭,如果打成鳳梨優酪乳應該也很適合喔!

大家可以試試看再跟大胖小胖說好不好吃呀…哈哈哈

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火龍果好像不太適合,味道上有些衝突,建議也是吃原味就好

貼心提醒如果吃完火龍果第二天如果有類似血尿的情形…這是正常的啦

因為它含有大量青花素,這是種水溶性色素,很難被人體吸收,所以只能隨尿液排出體外

其他像櫻桃、藍莓、桑葚都會有這種情形,不過多喝水顏色就會變回來了。

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優酪乳泡過火龍果的顏色還滿漂亮的,貼出來給大家看看!

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結論:

網購水果禮盒對大胖小胖最大的優點就是節省時間

不用煩惱挑哪種水果、不要擔心選到劣質水果(產地直送)

鮮果食光是經營三代的老店,在網購平台上也算小有名氣

如果要送禮時也滿方便,網購訂貨再宅配到要送禮的對方

新型態的購買方式,大家不妨可以嚐試看看喔!

 

小胖攝影.大胖編輯

餐點口味因人而異,以上為大胖小胖實際用餐心得!

 

鮮果好食光

  • 官方臉書:鮮果好食光
  • 地址:屏東縣麟洛鄉麟趾村永昌巷11號
  • 服務專線:0983-969611
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這是大胖同學開的咖啡民宿,位置在三峽有木里,在往滿月圓國家風景區的路上(新北鄉道114)

快到東峰橋的路邊白天就看得到正德居的旗子,走過梢吊橋就會到正德居

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為了留原本閩式建築的風格,整體建築物花費不少精神跟金錢去做維護

現代化建築林立的21世紀,這種傳統的建築已經越來越少見

正德居除了保留古早風味也融合了其他原素,包含陶瓷文化、工業風格等等,稍等會一一為大家介紹

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大門保留傳統的推門,以前的使用的木材真的不錯,這扇門據說是檜木,超過70年的歷史

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老闆從小在鶯歌長大,許多陶瓷藝術品是長期收集的成果,現在都放在室內裝置

有些上面貼有價錢,是否有對外販售或是老闆忘記把標籤撕下,這就要自行詢問了!

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用餐區的裝潢走向工業風,傳統與現代的融合似乎也滿和諧

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窗邊有台灣圍旗之光-張栩的親筆簽名,聽說張栩家人是這邊的常客

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目前主要提供給大家咖啡放鬆的場所,菜單如下:

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其實正德居跟大豹溪旁小有名氣的『自然步調內山咖啡』是同一家人開的

如果之前有品嚐過自然步調的料理,這邊的口味也是一樣(都是同一批人在料理)

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也許有些朋友會想說,這麼深山的地方甜點類的東西應該都是請廠商做好送來的吧?

只能說在這邊保證是純手工,第一次來也嚇到,廚房裡面竟然有專業烘培烤箱…驚!

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由於大胖小胖晚上九點多才到,所以只剩點心當宵夜了,下次有機會再分享餐點給各位

每日甜點:乳酪蛋糕

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每日餅乾:地瓜南瓜子、刺蔥起司胡椒

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楓糖奶油鬆餅

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這個是住宿第二天的早餐,每天可能會變化,看老闆心情囉!

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來看看這邊的房間吧,目前有二人房2間、四人房1間、八人房1間

首先是四人房的照片

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前方有個小客廳可以聊天看電視

比較值得注意的是房間帶股淡淡的檜木香,原來是房間的樑柱是用檜木

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這邊有提供WI-FI、看得到第四台、也有冷氣,雖然比較山區但是現在科技已經很進步

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房間裡面有個小浴桶可泡澡,沐浴用品老闆都用自己喜歡的牌子…哈哈哈!

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基本的咖啡包這邊也有,維持一貫風格,房間用的杯子一樣是陶杯藝術品

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再來是二人房,格局是樓中樓,閣樓是可以再提供加人服務

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雙人房有兩間,另一間的隔局也差不多,不過另一間的門外有獨立小空間

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最後是八人房的照片

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由於當天八人房在整理中,下面這張照是正德居FB上的圖片

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週邊環境都滿用心在維護,附上幾張風景照

蝴蝶的季節又到了,這棵是大青(馬鞭草科),是很常見的蜜源植物(上面超多蝴蝶的)

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擋土牆上種的是石蓮花,長大以後還可以拿來做飲料喔…哈哈哈

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戶外用餐區,聽聽蟲鳴鳥叫、聽聽溪水聲、吹吹微風,真的是非常放鬆!

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正德居剛好在兩條溪流的交界處(熊空溪AND蚋仔溪),這兩條都是大豹溪的支流

夏天是滿多人在這玩水烤肉(溪邊戲水請注意自身安全.大胖小胖關心您!)

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右上方的窗戶就是八人房,從房間看出來就是熊空溪的風景

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最後要跟大家推薦,老闆之前特底去台北學塔羅牌,最近小有成果,算幾次還滿準的!

如果大家去有興趣可以找老闆算一下(收費要詢問一下就是了)

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結論:

目前還是以用餐休閒為主,對民宿有興趣的朋友再電話詢問吧

價錢、CHECK IN/OUT時間或是注意事項之類的細節

公車也有到這邊,台北客運807線(三峽-熊空),東峰橋下車,走路三分鐘就到了

這邊滿適合結合三峽老街、滿月圓風景區、大板根2~3日遊的行程

有興趣的朋友們再研究看看囉!

 

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正德居  人文景觀/民宿/咖啡

地址:新北市三峽區有木里145號

電話:0912-832048 / 0970-516079


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大胖&小胖吃胖胖 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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