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目前日期文章:201602 (8)

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大胖小胖在結束宜蘭行的回程中,小胖說要去基隆看外婆

所以我們的旅程又多了一站,來到了基隆一定要去廟口逛逛

首先我們先來到『八寶冬粉』,為什麼第一站就停留在這攤呢?

因為大胖在礁溪廟口看到一間八寶冬粉生意超好,原本想進去消費,結果要排太久所以作罷

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不過礁溪那間的招牌上有寫基隆廟口字樣,小胖提議回基隆嚐嚐小胖媽推薦的八寶冬粉

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除了冬粉外,還有賣香菇魚翅肉羹,不過大胖只想吃八寶冬粉,老闆給哥來一碗!!!

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補充一下小常識,八寶就是:蝦仁、蝦米、木耳、金針、香菇、芹菜、肉羹、花枝(感謝小胖媽教學!)

搭配濃郁的豬骨高湯,冬粉不得不說超彈牙的!

八寶冬粉($60)

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小胖表示搭配辣椒另有一番風味,不過大胖不吃辣,就交由要來嚐鮮的朋友們試試吧!

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吃完八寶冬粉,我們繼續前往下一個目標…豆簽羹

這個是小胖愛吃的,據說是從小吃到大

在編號26號的位置,就是傳說中有名的豆簽羹

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太久沒來了,現在有麻婆豆腐飯?還是以前就有但沒注意到?

旁邊的牌子還有解說什麼是豆簽,真是貼心的舉動,第一次來都會想問這個問題吧!

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小胖愛吃這一味,大胖卻不敢吃!

大胖吃到這個味道會有點反胃,純粹是大胖的個人因素,跟店家商品無關

所以這邊就由小胖獨享了,老樣子,她點了一碗豆簽羹($55)

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裡面除了豆簽外,還有花枝、蝦仁、蚵仔,相當的豐富

小胖說,要加辣才會好吃(小胖好像吃什麼都要加辣…)

口味的部份,大胖無法描述,但小胖一下子就吃光光,看來應該是相當好吃吧!

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大胖不敢吃豆簽,所以每次來都是點蝦仁花枝羹($55)

其實滿想跟老闆建議可以出個綜合羹,就是少了蚵仔(雖然小胖不吃蚵仔都會給我吃!)

跟豆簽羹是同一鍋,只是少了豆簽跟蚵仔,口味比較單純,羹湯的味道加上醋的酸味,吃完突然覺得開胃了,哈哈!

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吃完豆簽羹後,繼續從下一攤前進,大胖小胖的食量不是叫假的!

吃飽就想要來個甜點,正好在路邊(32號)看到一間拔絲地瓜!

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我們對拔絲地瓜是很挑嘴的,有加芝麻我們就不買、不是現作或放太久不買、糖衣不夠厚不買

其實我們吃過最好吃的拔絲地瓜在高雄的青年夜市,不僅有地瓜還有芋頭可以選,下次再分享給大家

回到基隆廟口的拔絲地瓜,現作、糖衣厚、沒有加芝麻,當然是買囉!

大小剛剛好一口可以吃下去,真是好吃!我們在北部吃過最好吃的一間

地瓜的甜味加上砂糖,甜到心崁裡了!~~不過不能吃太多,熱量有點高

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吃完這三間,時間也差不多傍晚,大胖小胖準備返回小胖外婆家繼續吃晚餐!!!

許多基隆美食都集中在廟口,下次再跟大家分享,反正我們也很常來基隆

以上


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近年來『鳳梨酥』熱潮不斷,許多傳統老店透過網路的力量,知名度加備提升(例:李鵠、佳德…)

鳳梨酥也成為伴手禮的最佳選擇,不論是陸客來台、年節送禮都少不了它的影子

其實講了這麼多,大胖小胖今天也是要分享網路上大家非常推薦的『秒鮮旺』鳳梨酥

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榮獲2012年台灣鳳梨酥大賞美食專家評審第一名

這次嚐鮮的口味是『頂級鳳梨酥』(總共有十種口味,令人難以決擇…)

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紅色的外包裝搭配黃色的底字,整個就是亮眼

紅色代表吉祥,鳳梨在台語的諧音『旺來』,滿適合年節送禮用

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小胖說看來起派大星也很想要吃鳳梨酥

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一盒裡面有六顆,一顆的份量是30克,大小剛剛好,一口就可以吃完…哈哈哈!(我們都是豪邁型的吃法!)

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鳳梨酥是冬瓜餡做的,這個應該滿多人知道,小胖最喜歡吃這種

大胖則是喜歡土鳳梨酥,仔細研究一下成份,頂級鳳梨酥裡面除了土鳳梨還加了點冬瓜餡

綜合我們兩個的最愛,等會兒來試試看口感如何

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拆封囉!厚度大概是5塊錢這麼高(派大星依然在後面偷看!)

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長得滿可愛的鳳梨酥,近幾年比較常看到土鳳梨酥,型狀是偏長型

這種傳統的型狀比較少見到,一打開就聞了香氣,差點忘記拍照就直接開動

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來看一下切面,相較於土鳳梨酥,纖維比較沒那麼多(這也是小胖愛吃冬瓜餡做的原因),越看越誘人

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試吃感想:

大胖:

內餡吃起來纖維比較少,不用擔心纖維卡齒縫的問題,另外可能是因為土鳳梨加冬瓜餡,所以不會很甜

大胖喜歡它的外皮,酥酥的而且奶油的香味不會太重,整體而言,大胖喜歡!!(92分)

小胖:

跟一般冬瓜餡的相比多了土鳳梨,吃起來比較有口感,甜度適中不會死甜

搭配外皮,只能說好吃!小胖喜歡!!(90分)

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就在我們把六顆吃光光,準備上網再訂購時,發現一件驚人的事實

詳見下圖綠框框的地方『食用建議:食用前放入烤箱,火烤5分鐘風味極佳。』

很好!!!我們都吃完了才發現,來不及了!

這件事告訴我們,食用前請詳閱使用說明書…鳴鳴!!

以上

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訂購資訊/門市資訊

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秒鮮旺MySenseOone

台北武昌店

地址:台北市萬華區武昌街二段30號

電話:02-23619537

營業時間:13:00~22:00

 

訂購客服電話:02-27181339 (客服時間:09:30~19:00)

傳真:02-27181337

網站:www.mysenseone.com.tw

FB:https://www.facebook.com/mysenseone

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今天是個陰雨綿綿的日子,大胖小胖來到有名的金山吃鴨肉

其實是宜蘭行的前傳,不知道為什麼就跑到這來了,不過既然來了,當然要吃吃金山最有名的鴨肉囉

走進金山老街,直接找最多人排隊的那間─廣安宮門口的金山鴨肉ㄜˋ

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就算是平日中午,生意也非常的好!

切鴨肉的師傅手都沒停過呢

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生意好到要放指示牌(真的,工作人員都很忙,不過講話口氣還不錯!)

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想要外帶整隻的朋友,還有禮盒可以裝喔!

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先來研究一下菜單,雖然每一道都很想吃,但我們的胃是有極限的

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有點像高雄旗津的萬三海產,看你喜歡哪一盤,直接拿吧!

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招牌商品鴨肉是一定要點的,看起來油油亮亮好好吃喔!

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幾經考慮之後,我們選了…鴨肉1/4隻(秤重計價)、2人份炒麵(60元)、小碗下水湯(60元)

點餐的流程是:廟前的窗口點餐結帳,然後再自己到用餐區找位置

用餐區非常的多,指示牌也很清楚,按著路標走就有位置坐

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第一用餐區,在面對廟口的右邊10公尺左右

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第二、三用餐區,在面對廟口的左手邊約20公尺

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大胖小胖今天在第二用餐區享用餐點,因為我們吃完才發現第一用餐區

在細雨中撐著雨傘,拿著我們的餐點來到了第二用餐區

先來看一下我們的餐點

首先炒麵2人份,吃起來是大鍋炒的成品,沒什麼特別…

就是填飽肚子用的一道餐點

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再來是下水湯,店家貼心的用塑膠帶先包起來

一方面防止客人打翻;另一方面,在細雨綿綿的日子,不會讓我們的湯加雜著雨水

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只能說這份湯非常的實在,是坊間下水湯份量的2份,但是價錢卻是一樣

在下雨冷颼颼的天氣,來一碗最實在了!

湯的調味料有點重,喝完有點口渴,不過小胖還是很愛!

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最後就是今天的主角,金山鴨肉

我們點的份量是1/4隻,其實還滿多的…(開始擔心吃不吃得完!)

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鴨肉處理的很好,非常軟嫩而且帶有甜味

有些朋友會喜歡加薑絲和醬料再享用

大胖小胖都是傾向吃原味,因為料理的時候有加鹽,吃起來已經有味道

最簡單料理方式呈現出原始肉的甜味

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大胖小胖都覺得這間店的CP值很高

我們二個吃完只花了290元(鴨肉沒吃完留起來當消夜)

傳統的料理口味多數偏重,這個就是小胖的最愛

大胖雖然是清淡口味,不過這裡的鴨肉,是讓大胖會想再回去吃

跟民雄鵝肉一樣令人懷念。

當天因為天氣的關係,金山老街許多店家都沒開

所以只能介紹這間傳統老店給大家

以上。

 

金山金包里鴨肉ㄜˋ

地址: 新北市金山區金包里街104號

電話: 02-24981656

營業時間:週一至週日 09:00~18:00(視情形調整)


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之前來宜蘭,大胖小胖就發現宜蘭有好多金車企業的觀光景點

上次是去頭城的金車城堡咖啡館(非常漂亮,可以俯瞰整個烏石港)

只是還沒開始寫部落格,所以沒能分享給大家

這次大胖小胖來到員山鄉的金車酒廠,知名的噶瑪蘭威士忌就是從這出產的

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廠區非常非常的大,波爾茶、噶瑪蘭威士忌等金車企業的相關產品都是從這出產

依照園區的指標前進,第一站會到會議中心聽園區簡報

因為時間點的關係,我們略過了這個行程,直接前從威士忌工廠

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會議中心從威士忌工廠的人行步道,非常非常的長,大約有300公尺吧

路邊有用酒桶做的裝飾藝術品可以拍照,就是下面照片裡右邊的酒桶

請來全台幾位藝術家,在酒桶上彩繪,非常值得拍照!

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大胖本身是觀光業從業人員,對於遊樂區或觀光工廠的標準就會比較嚴格

多數的觀光工廠一定會有DIY行程,這邊也不另外,主打的是威士忌DIY

根據官網上的簡介,是製作300ML的專屬威士忌一瓶,費用是$1200

金車噶瑪蘭威士忌官網:http://www.kavalanwhisky.com/reservation/DIY.aspx

因為要提前預約加上費用超出大胖小胖的預算,所以就沒有參與

再來就是解說牌的詳細程度還維護用心度

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金車在這方面做的還不錯,從威士忌的種類、酒桶的製作、原料的分類、製程等等…

都有詳細的解說牌,而且內容寫的非常仔細,媲美小型的博物館

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真的有在運作的工廠喔!參觀當天機器都還在運轉

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不得不說,酒廠裡面還真是香,威士忌的香味瀰漫在工廠中

還沒有品到威士忌,就已經先醉了!

下圖是工廠的儲藏區,蒸餾完的酒,就放在這邊靜置

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大胖小胖很幸運剛好遇到團體導覽,我們就跟在後面一起聽囉

不過……不道是趕行程還是導覽員的專業知識有限

整個導覽行程走馬看花的帶過,讓大胖有點失望!

如果是詳細的解說,是可以學到很多專業知識

最後,園區有提供威士忌的試飲

我們當天是下午一點半開放入場

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品酒會的前五分鐘是在做產品介紹跟些許的威士忌知識講解

之後的時間就開放給大家試喝!!!

大胖小胖觀察到有趣的現象,多數人喝了第一口,就不會喝了

不是因為不好喝,可能是不常喝烈酒,不習慣威士忌的口感

 

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整個行程下來大約在3個小時左右

如果要做DIY還有聽園區簡介,整個遊園的時間大約在4~5小時左右

廠內有二樓附設咖啡館,提供西式的餐點,大胖小胖是沒上去

有興趣的朋友,來的時候可以試試看!

大致上來說,這是間不是的觀光工廠

除了導覽行程頗弱,園區其他的表現還算在水準之上(例:園區維護…)

值得推薦的景點,分享給大家

以上

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金車噶瑪蘭威士忌酒廠

地址: 宜蘭縣員山鄉員山路二段326號

電話:03-9229000

營業時間:

1.週一至週五 09:00~18:00

2.週六、週日 09:00~19:00


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在大胖小胖宜蘭之旅中,發現有一間咖啡館是賞夜景的最佳景點

位置在員山鄉枕山休閒農業區,路邊很多路標不難找!

它的正確位置在員山山頂會館的頂樓(有至高點的感覺吧!)

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沒錯,就在山頂會館的三樓,就是一直往上走就對了!

網路上查了一下山頂會館的資料,在宜蘭是滿有名的婚宴會館

有興趣的朋友可以參考下面的網址

http://www.pillowhill.com.tw/

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座位有分室內跟室外,座位的間隔非常寬敞,給人非常舒適的感覺

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室外有二個投影螢幕,平時都會轉播運動賽事

大胖小胖用餐當天是轉播成棒甲組聯賽,店員說有國際賽事的時候一定會轉播

對運動賽事有興趣的朋友,可以來這一邊看夜景一邊看比賽外加打屁聊天

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旁邊還有一個烘焙坊,不過我們沒有消費,門口有個紅酒櫃可以選購

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戶外的座位比較熱門,大家來都是搶這邊

晚上真的非常非常漂亮

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環境介紹完,介紹點餐方式

自助式的點餐,門口就有招牌介紹,拿菜單(店員會主動詢問是否第一次來,再做簡單介紹)

自己找座位、點餐、結帳,簡單吧!

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回點餐點的部份

櫃台旁的甜點櫃有大約10種蛋糕可以選,大胖小胖各選了一個

小胖選的是肉桂蘋果派$60

姑且不論好不好吃,先說橘子咖啡的吧台底子滿好的!

其本的盤飾處理的非常漂亮

口味還OK啦!

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起司蛋糕$60

看到這盤甜點心情就好起來了

其實味道也不錯啦,但沒什麼驚豔之處!

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飲料的部份,小胖點了柚子茶(可以回沖)

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大胖點了某個調酒(VODKA基酒的)

還不錯,甜甜的,酒味不會很重

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餐都不是重點,我們只點了甜點跟飲料,不知道主餐到底好不好吃

因為我們下午才吃了魚丸米粉,所以還是很飽的狀態

橘子咖啡的重點真的是夜景,我們觀察來的客人

多數跟大胖小胖一樣,點杯飲料或是點個甜點來這看夜景

傍晚的夜景

天氣好的時候可以看到龜山島

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天黑之後

俯看整個蘭陽平原,沒什麼高樓,跟看都會區的夜景又不太一樣

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結論: 

大胖小胖是用手機拍的照片

效果看起來不是很好,實際的感覺還是要當場體驗

聽附近幾桌的朋友聊天,幾乎都是從台北來看夜景

雪山隧道開了以後,對於北部人來宜蘭真的是非常方便

非常值得推薦的景點,分享給大家

以上。

 

橘子咖啡

地址:宜蘭縣員山鄉枕山一村19號3樓

電話:03-9220171

營業時間:

13:30~22:00(週五、週六營業至00:00),週一公休,寒、暑假營業時間請參考官方網站

網址:http://gama.399.com.tw/about.htm

 

 

 

 

 

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礁溪國小對面的柯氏蔥油餅,是大胖小胖每次來都會吃的美食,不僅是我們二個,身旁親友也都非常推薦

位置就在礁溪路四段跟育才路的交叉口,非常好找,因為看門口排一堆人的那間就是了

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看車子上的介紹,1970年創立,算一算也45年,如同介紹所述真的是傳統古早味

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大胖小胖上次來,大概排了半小時才買到,這次比較快一點,20分鐘就買到了,不過人潮依舊很多,附上營業時間的照片

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通常排隊的時候,店員就會先出來問你要點什麼(加蛋OR不加蛋幾份?)

輪到你的時候,付錢,加醬,取貨即可,圖片旁有QR CODE,有興趣的朋友再加一下吧!

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網路上有朋友說店家的態度不好之類的,這二次買到是感覺還好,也沒有特別好就是

店員就是非常忙,互相也沒空交談,整個就是專注在出餐,整個就是三人小工廠,大小胖的職業病,看的重點不是餐點好像很好吃

我們看的是他們的工作流程還有動線,哈哈哈哈!!

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蔥油餅最誘人的地方,就是滿滿的蔥花,選用宜蘭的三星蔥,製作時海派的大把加入,光看就覺得很好吃

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製作好的蔥油餅,店員會放在鐵架上灑油,再請客人自己加醬(醬油、辣椒醬、甜辣醬)

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餅皮裡面有加鹽,不用加太多醬,重口味者請盡量加

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柯氏蔥油餅跟炸蛋蔥油餅,餅皮滿像的吃起來是酥脆口感,一定要趁熱吃,冷了說實在會很油膩…

熱熱吃,餅皮的酥脆口感加上三星蔥的香氣,讓人真的會一口接著一口,不過…吃多真的會膩…必竟真的有點油!

適量就好,大胖小胖二個人吃一份剛剛好!

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結論:

礁溪真的有很多美食值得推薦,這次大胖小胖去宜蘭品嚐了不少間

陸續再PO上來與大家分享,以上。

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

【柯氏蔥油餅】

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號(與育才路交叉口)

電話:03-9887276

營業時間:06:30~13:30、15:30~19:30(週二公休)


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大胖小胖在宜蘭旅遊的這幾天,其實都沒有做功課

沒有行程沒有路線,看到什麼就玩什麼,想吃什麼就吃什麼

樂山溫泉拉麵是大胖滑手機看到的,特色是可以一邊足浴溫泉,一邊吃拉麵

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我們這次到訪的是一店,只有門口的座位可以一邊泡溫泉一邊吃拉麵

聽說二店的溫泉座位比較多,不用等那麼久

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用餐的人其實還滿多的,到現場要先找工作人員等候叫號

門口有菜單可以先參考一下,大胖小胖等的是溫泉座,大概等了20分鐘左右(其實也沒很久…哈)

對了,坐溫泉座每個人頭會多收10元,店家會準備紙毛巾,大胖覺得還滿合理,不然還要自備毛巾吃飯嗎?

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終於輪到我們入座了,首先先看看牆上的簡介

礁溪溫泉是碳酸泉,不會像硫磺泉味道那麼重,簡介上說水溫平均是45度

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但是大胖覺得不只…為什麼呢,請看下圖

這個座位是靠近店門口,也是溫泉的出水口

大胖就剛好坐在這邊,腳放下去3秒就受不了…水溫應該超過50度

不耐熱又想泡足湯的朋友,強烈建議不要坐這個位子

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回到餐點的部份,首先我們點了涼拌洋蔥$60

小胖覺得切太薄了,吃起來沒什麼口感,大胖也是這樣認為

如果厚一點,搭這個醬汁應該滿適合的!

小胖愛上熊本熊,拍照都要找它入鏡

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日式炸豆腐$40

現炸的餐點,熱熱的還不錯,旁邊的醬我們都吃不出來是什麼,這道還OK!

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豬排拉麵$150

口味比較像台式,比較少看到拉麵裡面還有放高麗菜

小胖很CARE裡面沒有糖心蛋,還有豬排跟麵沒有一起來

拉麵先上,大概10分鐘後才上豬排

至於餐點口味還可以,沒有特別驚艷之處!

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鯖魚丼飯$190(除藏版菜單,平日不一定有)

其實大胖是看成烤鯖魚所以才點

大胖以為是像整片生魚片,夾起來才發現肉有點散散的,像是邊邊肉

飯的醬汁味道是炸蝦沾醬的味道,大胖小胖都覺得口味有點重(朋友們自行斟酌)

附餐的湯…柴魚蘿蔔湯,有點像便當店的附湯,好喝但是跟日式好像不搭

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一邊吃飯一邊足浴還新鮮,大胖小胖都是第一次體驗

只能說宜蘭有好多新東西可以嚐試,陸續分享給大家

以上

 

樂山溫泉拉麵

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段108巷1號

電話:03-9888637


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最近大胖小胖放特休,往外跑吃東西的頻率頗高,我們倆今天騎車在中壢閒逛的時候,突然看到這間牛肉傳奇

好像沒來光顧了,這間可是小胖最喜歡的牛肉麵館(第二喜歡的是永川,重口味愛好者!)

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因為太餓了,所以連店門口的照片都忘記拍,,食尚玩家也有來採訪過喔,每到用餐時間都是人潮滿滿

攝影組小胖不只忘記拍店名,也忘記拍店用環境,直接從菜單開始吧…哈!

其實小胖喜歡吃的是牛肉湯,但這邊只有賣牛肉麵,所以每次來吃飯,大胖都會多一份牛肉可以吃

每一種口味我們都嚐過,每個都在水準之上,但是小胖還是鍾愛泡菜蕃茄牛肉麵

大胖則是喜愛韓式泡菜蛋肉湯麵,所以今天點的餐點,當然就是這兩道

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除了麵之外,這間的滷味真的非常厲害,一定要試試看

今天點了豆皮、百頁豆腐、皮蛋豆腐(這個就不用介紹了,我如果說皮蛋豆腐超級好吃,客倌們相信嗎?)

豆皮在外面吃的咬下去會有空空的感覺,這邊的咬下去很扎實,而且滷的非常入味

百頁豆腐是滷的軟軟的,搭配油膏跟蔥花,只能說好吃!

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喜歡吃辣的朋友,小胖就會推薦他們家的辣油,如像照片所述的『辣油很辣!』請斟酌使用

據小胖表示,只有中辣的程度而已,滷味搭配這個只能說wonderful!!

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小胖的麵來了,泡菜蕃茄牛肉麵$130,愛吃重口味的朋友

跟著小胖一起點這碗吧,郁濃的牛肉湯頭加上微酸的泡菜蕃茄,讓人一口接著一口

麵條本身就Q彈,加上吸收濃郁湯汁,也是讓人停不下筷子

食量大的朋友,可以選擇加麵(需+10元),不過大胖吃完加麵就超飽,朋友們要自我衡量一下食量喔

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再來是大胖的韓式泡菜蛋肉湯麵($85)

湯頭的口味會偏向泡菜湯頭,口味沒有小胖那麼重,泡菜的酸味讓人滿開胃

裡面的料其實很豐富,豬肉片、貢丸片 、蛋、泡菜…大胖覺得CP值還滿高的

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結論:

大胖小胖在中壢走跳這麼多年,發現中壢的牛肉麵還滿有名的(而且還不少間)

到北部各地都還會看到打著中壢名號的牛肉麵,不過牛肉傳奇還是小胖的最愛\

雖然有時會被大胖拉去吃永川(PS大胖是去吃煎餃的!)

這間價錢在中壢算中高價,但一分錢一分貨,好吃我們還是會去光顧的

最後再說明一下,口味重的朋友,請參考小胖點的餐點,口味淡的朋友則是參考大胖

以上,跟大家分享

小胖攝影.大胖編輯.餐點口味因人而異.以上為大胖小胖實際體驗心得!

 

【牛肉傳奇專業牛肉麵館】

地址:桃園市中壢區民族路73號

電話: 03-2811985

營業時間: 11:00–14:30, 16:30–21:00 (每週一公休)


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