大胖小胖吃胖胖

HI~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，前陣子大胖小胖也南下新竹看了台灣設計展

這次展出結合與新竹市區建物結合，內容相當精采(已經結束囉，等明年吧…哈哈哈)

但設計展不是本文重點，是要分享觀展後在東門市場用餐食記

大胖媽年輕時曾在這工作，小時候聽她描述讓大胖一直存在它是傳統市集的印象

而這次的設計展動線安排遊客走進市場，也讓我們徹底改變對它的印象

原來晚上這邊好多吃的~~google才知道它可說是新竹美食集散地-

今天先分享日式料理(居酒屋)的【東也higashiya小鉢料理】

新竹東門市場美食推薦：硬派主廚的軟嫩料理、三河中川屋(鰻魚飯)

為何說"先分享"呢？東也其實是我們吃的第二間店，由於東門市場吸引力太強大

中秋連假去了兩次，之後再分享其他店家當大家

怎麼會選擇東也呢？其實是招牌上的【蒜頭飯】吸引到小胖(感覺就是很好吃)

就算店內客滿只剩下門口座位，也不能阻擋小胖想吃的決心！

沒有開玩笑，當天真的坐在門口菜單下的位子吃飯…哈哈哈

店家牆上菜單是精選版招牌菜色，入座後店員遞上詳細菜單

先解釋哪些菜sold out，紅筆劃線表示完售，劃紅線再打勾表示完售又補貨可以點餐

然後菜單…感覺歷盡滄桑，看不清楚問店員比較快…

菜單上【特色小x(汙漬)料理】，是每日依現場菜色為主的小鉢料理

猜猜小胖中意哪一道？

答案揭曉是左邊的雞胸肉炒什錦，小鉢料理店家今天推出三道

秉持吃貨魂的精神，三道料理一次滿足~全部給它點下去啦！

接著分享今晚點餐點給大家吧(小鉢料理、熬煮、鐵板燒、主食…)

首先登場…小鉢料理1號($60)

菜名叫什麼還真不知道，看起來是涼拌蔬菜(茄子、杏鮑菇、鴻喜菇、蕃茄…)

應該是用油醋醬來調味，酸鹹中帶著菇類的氣味再加上蔥花較重的味道

整體味道滿清爽，想一次吃到多種食材可以考慮這道

小鉢料理2號($60)

涼拌菠菜+紅蘿蔔絲+金針菇，耶…不難吃，不過沒有記憶點…

應該說吃飯時都會有盤青菜，大家都會夾但很少人會稱讚它是最亮眼的料理

不知道大家懂大胖小胖要表達的意思嗎？

小鉢料理3號($60)

雞胸肉炒什錦(四季豆、玉米筍、甜椒)，小胖難得準確命中本日MVP之一

雞胸肉不柴醃的很入味，搭配不同蔬菜呈現不同風味，層次多元又豐同的小鉢料理

雖然小鉢料理每天不一定相同，但這道有出推薦大家一定要點來試試！

馬鈴薯燉肉($120)

調味主要來自於蔬菜(應該是…洋蔥)的甜味

馬鈴薯跟紅蘿蔔燉煮的很到位，馬鈴薯外表吸附鹹甜醬汁配上內層鬆鬆的口感

紅蘿蔔除了煮透外，更搶眼是入口的蔬果甜味，再來是附油花的豬肉片超適合配飯

這道也不錯，值得推薦！

蒜頭飯($50)

好啦~~小胖最期待的蒜頭飯上桌啦，大胖原本以為是白飯蓋上一層蒜碎…哈哈哈

事情不是這麼簡單的，吃一口就知道不簡單在哪了！

猜測是把蒜頭炒香後再加醬料去煮飯，上頭的柴魚片讓香氣更為昇華

口中濃濃的蒜香與柴魚香氣至今讓人難忘，大胖小胖強力推薦啦！

沒點這道不要說有來過東也吃飯…哈哈哈

懂得分享很重要der~~小胖發現好吃立馬就挖一口分享給大胖囉！

飯糰-紫蘇($40)

好吧~這跟大胖的想像有點落差(誤以為是烤飯糰)，份量基本上ok~

紫蘇特殊強烈的香氣，讓人可以直接把飯糰啃完，而且咬越久超香喔

把它拿來配菜個人覺得味道有點怪，還是單純啃飯糰比較ok

其實大胖對紫蘇飯糰還有另一個誤解，就是以為中間有包東西

大胖一個標準貧心的人，想吃到的東西比售價40元高出太多了啦…哈哈哈

乾煎鯖魚($150)

大胖小胖必點菜"鯖魚"，基本上檸檬跟胡椒鹽我們用不到

不論乾煎或用烤的，吃原味才可真實品嚐師傅的功力

魚皮的顏色再偏向黃金色些，這道料理就完美了，但整體來說是好吃的

乾煎後魚肉不失水份被封在內層，筷子一戳魚肉跟肉汁一起爆出

入口魚皮焦香伴隨多汁魚肉堪稱絕配，讓人筷子無法停下一口接著一口呀！

大胖發現一個不錯的混合吃法，紫蘇飯糰+蒜頭飯~~

吃第一口會覺得有些奇怪，第二口會覺得好像還可以，第三口覺得好像不錯吃

再來就是怎麼那麼好吃…哈哈哈(真心不騙)

如果店內有座位還是建議大家坐裡面啦，只有一桌在門口吃飯有些害羞…哈哈

而且店裡好像比較涼，又可以看師傅現場料理喔

結論

整體來說餐點表現真的不賴，大胖小胖推薦蒜頭飯、馬鈴薯燉肉、雞胸肉炒什錦(小鉢)

在這除了填飽肚子外，很適合生啤一杯一杯喝起來

粉專有看到20:00~23:00生啤買二送一，但那是今年2月的貼文，不知道現在還有沒有~~

另外看店家粉絲團白天有接便當跟外燴耶，大胖os：為什麼不是開在桃園…哭哭

超羨慕住附近或在週邊工作的朋友，想吃美食好方便~~

決定把它列入新竹美食口袋名單，待我們再來會會它！

以上，分享給大家！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！

【東也higashiya小鉢料理】

地址：新竹市東區大同路88號

電話：0934-362156

營業時間：17:30~02:00

IG專頁：https://instagram.com/higashiya_food

FB粉絲團：https://www.facebook.com/higashiyafood/