尼莎颱風侵台之大胖小胖台中行，第一天去吃了蔬食吃到飽後隔天中午續攤聚餐
地點就選在許多特色餐廳的精誠五街，要去用餐的【菜豚屋】是間連鎖日韓料理，台北和台中都有分店
聽說是日本朋友來台灣開的韓式料理，不過菜單看起來還添加不少日式元素
平日只開晚上(17:00~23:00)，假日從12:00開始營業…
2019.10.04更新
假日營業時間修正：11:00-15:00 17:00-23:00
菜單有部份調整，請依餐廳現場為主
用餐區有二樓，不過服務員說目前只開放一樓…所以沒有機會到樓上看看
餐廳的位置算是在巷子裡，座落在庭院中的一棟餐廳，窗邊有四隻小貓裝飾悠閒的看著庭院
今天我們是體驗【王道套餐】，其他朋友另加點【大人的奢侈套餐】兩種套餐的比較，後面再跟大家分享差異在哪
接下來就可以用餐前置，服務員會先再鐵板上放兩堆【韓式泡菜】&【烤豆芽菜】，第一次是免費提供，吃完要續乙份$59元
醬料的部份有【韓式醬油】【香油】【胡椒粉】可自行搭配
用鐵餐盤吃飯有種回到當兵的感覺…哈哈哈
中上那格的醬料是【韓式辣醬】，點完餐後服務員會附上
醬料調配就是一個freestyle的概念，你有freestyle嗎？
菜豚屋吸引我們的地方就是生菜無限供應，生菜種類【美生菜】和兩種調味生菜【蔥沙拉】&【高麗菜沙拉】
這兩種包肉或是單吃都很適合，少見燒肉店可以吃到那麼多蔬菜
每份套餐提三種配菜，今天點兩份所以有六種配菜，基本上就交給服務員搭配
【墨西哥風酪梨蕃茄沙拉】味道比較特別的配菜，有點像蕃茄沾豆油糖的feeling
【墨西哥薄餅】包肉用的餅皮，建議可以在鐵板上先煎一下再夾肉享用！
【麻糬皮】比較少見的吃法也是用來夾肉，大獲小胖的好評！
【酸甜小黃瓜】這道不論夾肉或單吃都ok囉，大胖喜歡包生菜夾肉的口感很棒又清爽！
【青唐辛子】【韓式味附海苔】，唐辛子就是辣椒啦…這兩個目前應該只能夾肉用，有興趣的朋友可以試試海苔夾辣椒(蹦出新滋味！)
【和風洋蔥】這比較日式風味的配菜，調味過單吃似乎比較適合，不過我們有拿來夾肉也還不錯！
基本上只要坐著等吃飯就行，服務員會幫忙烤好再分食給每個人
鐵板最右邊的三盆是香濃黏稠起司，由上而下分別是【明太子】【原味】【南瓜】
肉片沾起司濃郁口味的吃法，搭配生菜可以讓起司易膩口的感覺降低，是滿不錯的搭配！
【上生三層肉】是套餐基本的肉品，兩種套餐的差異是肉的厚度，右邊是【奢侈的大人套餐】
厚度差異大約是兩倍喔，愛吃肉的朋友可以考慮看看！
台中店的服務員烤的技術還不錯，外表恰恰但不是柴！
其實吃法沒有太大的限制，今天用餐評價比較高的吃法是美生菜沾韓式辣醬加點蔥沙拉
放上沾起司的三層肉，最後夾上韓式泡菜或是炒豆芽，口味有濃郁的起司味和泡菜、辣醬的辣甜味
綜合蔥絲和生菜，味道是非常豐富，而且大量蔬菜夾著肉，真得會一份接著一份吃下去
第二種是小胖推薦的吃法，墨西哥餅皮加上沾醬三層肉，加上小黃瓜、麻糬片、和風洋蔥
口感上用小黃瓜增加餅皮缺乏的清脆，另外加上麻糬片多了軟嫩口感，這種吃法的口感表現很豐富
味道屬於清爽型，除了起司味較重外，其餘展現出都是食材的原味，這種吃法較有飽足感，可以試試喔！
大人奢侈套餐的【牛肉涮片】，烤好後直接夾蔥沙拉享用最帶勁，牛肉原味加上嗆辣的蔥絲，兩者相當搭配！
王道套餐可以選擇兩種調味三層肉，有9種口味可以擇，我們今天選了【秘傳】和【柚子】
調味過的肉直接享用就很夠味囉，大家有機會也研究就別種吃法
大人奢侈套餐的【帶骨肋排】，嚴格來說這個套餐肉的份量真的很多，除了三層肉後面還補了一份肋排，真的嚇死寶寶了
【VEGE豆腐湯鍋】小胖也是非常推薦的一道料理，這個是5人的份量，正常兩人的湯鍋是用石鍋拌飯的大小裝！
這鍋的表現算是上層水準的豆腐鍋，湯頭濃郁(鮮味夠重！)用料實在，唯一小缺點就是上桌沒辦法加熱，所以到後頭湯就冷了…
最後一道菜就是【濟州御飯】，比較白話的說法就是【鐵板炒飯】
服務員會到桌邊現炒，裡面會有一份新的泡菜、豆芽(舊的沒吃完也會拌進去一起炒)、蛋、大量蔥花&海苔(加之前都詢問是否敢吃這兩樣食材)
另外就是韓式醬料的調味，前面幾道吃完會覺得御飯有些清淡，如果有剩下的起司或韓式辣醬加入味道會更棒
大胖可能不太適合應徵這邊的店員，因為需要美術天份，炒御飯時要幫它們做造型…
我們看其他有到訪客人寫的網誌，多數是愛心造型…我們今天的造型比較特別，應該是服務員天份較高吧…哈哈哈
運用今天配料食材，變成菜豚屋LOGO造型的濟洲御飯…來賓請掌聲鼓勵鼓勵！！！真的是太厲害了！
重口味的朋友就照我們剛剛的建議去添加佐料吧，想要飯後來些清淡的朋友就直接享用囉！
今天的最後一道料理，也是大人的奢侈套餐最後一道甜點【PAPPINSU】，份量大約2~4個人分食沒問題！
基本上吃到這已經10分飽，好險這次聚餐大食怪很多，這碗三二下就CLEAN TABLE
口感上有點像我們之前在中壢吃的韓國【雪冰】又有點像雪花冰
紅豆、湯圓等…是味道偏甜食材，雖然有搭配抹茶粉，但整體而言還滿甜的…！
結論：
整體而言，不論用餐環境、食材新鮮度、服務品質我們與同行友人都覺得在水準之上
幾乎不用動手自己烤，只要負責吃就好，比較吸引我們的是蔬菜和肉的比例
兩者調配的很棒，蔬菜可以無限續可以綜合肉吃太多膩膩的感覺
服務員很親切，給我們的感覺就像和家人吃飯，不會感到壓力
目前菜豚屋在台北三家、台中一家、高雄一間，雖然要到台中店的機會較少
不過經過這次用餐經驗，公司或朋友聚餐時台北分店應該會列入考慮喔！
以上，分享給大家！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！
愛評體驗團特別邀約體驗活動
【VEGE TEJI YA菜豚屋-台中店】
地址：台中市西區精誠五街19號
電話：04-23273420
營業時間：週一~週五 17:00~23:00
週末(假日) 11:00~15:00 17:00-23:00
官方網頁：http://vege-teji.com
官方ＦＢ：VEGE TEJI YA 菜豚屋-台中店
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