大胖小胖吃胖胖

小拌麵這個系列產品，上次大胖小胖已經品嚐過『麻醬抹茶細麵』

今天要來試試第二個口味『古早味雙蔥油細麵』

外包裝的箱子是用老媽拌麵，如果沒有看過上一篇(小拌麵-麻醬抹茶細麵)介紹的朋友

這間說明一下『小拌麵』是老媽拌麵新推出的品牌喔，所以基本上是同一間公司

古早味的口味是大胖的最愛，特別是蔥油完全是無法抗拒

紅蔥頭+三星蔥的雙倍享受很難不受誘惑，可能會像DM上說的吃完一碗還是意猶未盡

原本想參考DM附圖的做法加顆生蛋

經過討論後…最近禽流感還正流行，所以我們決定改別種方式呈現

下圖是大胖小胖討論過程的模擬圖(龍貓表示當事人)

麵條是選用與鳳梨、竹筍合稱『關廟三寶』的關廟麵

由於是直接採用日光自然曬乾製成，形成特有久煮不爛、久吃不膩的特色

另外有一包調味料跟大胖非常期待的雙蔥油包

依據包裝上的步驟煮滾一鍋水，把麵條散在水中稍微攪拌，讓麵條均勻受熱

看個人喜愛的口感，約煮6~7分鐘即可撈起

麵條裝盤後先把蔥油淋上(真的是香呀！)，再加上調味粉，肚子餓了…！

建議可以加蔥、蒜末增添風味，今天興致一來切個蔥絲擺盤

攪拌一下…god！！也太香了吧，蔥油味完全噴發出來，香氣不輸傳統老店的乾麵喔！

開動囉！關廟麵的口感我們比較喜歡，有點硬又不會太硬

口味上蔥油的香氣在嘴中散發，吃完後仍然會殘留在嘴中

至於調味的部份，不然需一般乾麵是油膏或醬油的鹹味，小拌麵是調味粉的鹹味再帶點鮮味

如果不拿來拌麵，燙個青菜來拌也是不錯的選擇！(老闆可以單買蔥油跟調味粉嗎…哈哈哈哈)

結論：

第一種口味試吃完畢，表現還ok

如果滿分是10分，這個口味約是8分左右

第三個口味不知道如何，己經開始期待『麻油細麵』

下次開箱後再跟大家分享，以上！

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餐點口味因人而異．以上為小胖攝影．大胖編輯．大胖小胖實際用餐心得！

小拌麵
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