大胖小胖的朋友說在台南市集出現一台賣手作果醬的腳踏車
出來擺攤不到半天，產品就銷售一空，聽說在蝦皮上有在販售，所以我們就決定來會一會它了！
蝦皮拍賣找到了向籽手作果物醬的賣場，目前剩下五種口味(柳橙已經過季了，吃不到…哭哭)
我們在蝦皮買一次買了五種口味：紅酒覆盆子、奇異果、檬檸芭樂、草莓、綜合莓果
不過有些口味是季節限定款，至於是哪種口味就參考粉絲團囉！
突發發現店家的幽默『某純抬桃』…哈哈哈哈！(大家知道是什麼意思嗎？)
對自家產品沒有自信是不敢直接在外包裝嗆聲，還沒開罐先對產品品質加10分了！
剛拿到時有發現果醬好像比較水，有點擔心就先詢問一下店家
店家回覆： 我們從天然水果燉煮而成，果醬類完全不再另外加水，加入適量比例的檸檬汁與糖，部份會再由蘋果熬出天然果膠
但天然的果膠絕對無法像明膠（豬皮）或其它提煉出來的膠一樣那麼濃稠，但也因為這樣的狀態，產生各式各樣的延伸吃法，這也是手作的天然果醬迷人的地方
聽到這點心中的大石頭也放下，原來是我們不懂，差點誤解是品質不純…哈哈哈哈！
今天小胖決定用不同的方式來搭配果醬，首先是吐司抹果醬(其實這張只是要炫耀我們新做的盤子…哈哈哈哈)
首先上場的是『綜合莓果』$100
剛開蓋果醬酸甜的香氣就散發出來，讓人迫不期待的想嚐試看看
塗抹過程有點困擾(老闆裡面的莓果也太多了吧…！)
不過好在天然果醬比較濕，比較容易附著在吐司表面(讓我把莓果一顆一顆壓爆，還滿舒壓的…哈哈哈)
感覺口味是比較偏酸，表面先抹50%面積試試味道
品嚐後的結論：對大胖小胖而言表面塗抹50%算比較剛好的比例，整片吃完還會想再來一片
酸度是我們可以接受的範圍，至於甜度可能是製作過程只有加砂糖，沒有其他高甜度的糖精相對不會這麼死甜
烤吐司的外酥內軟的口感，入口後莓果的酸味分泌大量唾液，伴随而來的是甜甜果香和吐司的麵粉香
果然吐司與果醬搭配真的非常match的組合！
再來是第二種草莓($100)
這個口味是季節限定款，當我們這篇文章po出時，應該已經沒有囉！
想吃的朋友先參考，待明年產季來臨再來嚐試吧
與綜合莓果口味比較，草莓的酸度較低、甜味較高，如果不太敢吃酸的朋友，這個口味就滿適合
而且完全是小朋友最愛的味道，店家粉絲團也有介紹幾道不同吃法，有興趣的朋友再參考看看囉
再來是奇異果($90)
這道小胖使用暗黑料理，搭配馬鈴薯蛋沙拉(小胖還提出油條、燒餅等等數種瘋狂想法)
至於搭配起來的口味，我們就不多介紹，小胖向大家鞠躬道歉這是一個失敗的產品組合…
如果有看宅男打籃球這部漫畫的朋友，這個組合就像是美又大早餐店老闆會拿出來賣的產品…
如果不要加沙拉醬直接加果醬應該會非常搭，有興趣的朋友可以試試看喔！
上面失敗的嚐試後，我們決定回歸到正常人的餐飲思考模式…
剩下二種口味就全部搭配奶酪(檸檬芭樂、紅酒覆盆子)，然後再給奇異果一次出場機會
三種口味一次滿足，先說搭配奶酪的結論，不得不說奶酪為什麼風靡餐飲界這麼多年不是沒原因
只要是酸甜的東西幾乎是百搭，而且可以把每個不同的特色給展現出來
檸檸芭樂+奶酪：
實不相瞞我們是第一次吃到這種口味(檸檬芭樂汁到是喝過很多次)
味道上令人驚豔的清爽，降低奶酪的甜度有點解膩的感覺，但又不會與奶味產生衝突，意想不到的好吃呀！
奇異果：
忠於呈現原味，就像在吃整顆奇異果，雖然搭配奶酪也很好吃
但可能更適合拿來調製飲料(奇異果冰沙之類…)
紅酒覆盆子：
就口味上跟其他幾種比較來，這個算是40歲的中年男子帶有成熟感的魅力
給我們的感覺很適合拿來調酒或是料理用，獨特的吸引力讓人很捨不得一次吃完
像是珍藏已久的好酒，在特殊的日子才會拿出來品嚐一樣，白話文的意思就是
『X的，太好吃了，拿來配奶酪一口吃完也太浪費了吧！！！』
結論：
230ml手工果醬以市場行情價大約落在280~350元，
畢竟少了廣告等等費用相對價錢較為親民(如果要跟量販
以健康飲食的角度依然會推薦CP值高
餐點口味因人而異．小胖攝影．大胖編輯．大胖小胖實際用餐心得！
向籽手作果物醬
地址：台南市南區明興路1055巷17弄39號
訂購電話：0958-768997
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